Wpis użytkownika Mielonkazdzika w Hydepark

Ten moj schab z wczorajszego wpisu:
Temperature utrzymywalem tak pomiedzy 160-180 stopni C. Piekl sie jakies 3 godziny dokladnie nie wiem, najpierw zostawilem go na 1.5h a potem co jakis czas sprawdzalem termometrem. Wyjelem jak mial 67C.

Efekt zadowalajacy :slightly_smiling_face: skora miejscami jeszcze miekka, ale za to mieso wyszlo soczyste.