Teraz będzie o grzybie, który akurat jest bardzo pospolity (ostatnio widziałem go rosnącego nawet w Parku - Ragnarokk

Teraz będzie o grzybie, który akurat jest bardzo pospolity (ostatnio widziałem go rosnącego nawet w Parku Łazienkowskim) i jak najbardziej jadalny. Często rośnie większymi grupkami. Czernidłak Kołpakowaty rośnie od wiosny do jesieni (acz głównie chyba jesienią) a gotowy do normalnego przyrządzania jest tylko w młodej formie. Łatwo ją poznać, bo z czasem (i to szybkim, wystarczy dzień-dwa) zaczyna nabierać czarnej barwy - wtedy co prawda dalej jest jadalny, ale wygląda już obrzydliwie i coraz bardziej zmienia się w maź(niektórzy używają tego wówczas do barwienia potraw typu makaron na czarno). Historycznie był zresztą używany jako atrament.

Ponoć dobrą opcją jest zrobienie z tego grzyba grzanki - wywalić nogę, napakować ser z czymś innym i usmażyć. Można też go łączyć z alkoholem (nie każdego Czernidłaka można).
#grzyby

Ps. Specjalnie piszę dość zwięźle, jak ktoś chce więcej znajdzie po nazwie mnóstwo na necie.

Komentarze (9)

AsuKoneser2 lata temu0

@Ragnarokk to ten sam grzyb? Niby tak samo wygląda, ale może są jakieś podobne xd

RagnarokkGURU2 lata temu2

@TenebrosuS
Dodajmy dla potomnych, że ta substancja to kopryna i że dwa dni po zjedzeniu powinno się unikać alkoholu, więc nie warto 😛 Piszą niby, żeby dwa dni wcześniej też nie, acz troche mnie to zastanawia, jako że alko po takim czasie to dawno zmetabolizowane chyba

TenebrosuSFenomen2 lata temu2

@Asu najbardziej podobny jest czernidlak pstry(pierwszy), który jest narażony na wyginięcie, więc mało prawdopodobne jest trafienie na niego i wydziela nieprzyjemny zapach oraz czernidlak pospolity(2 i 3), który jest trujący z alkoholem, przy czym zatrucie powoduje sam alkohol prawdopodobnie, bo grzyb zawiera substancję blokującą rozkład etanolu. Bardzo często rośnie w kępkach po kilka-kilkanaście grzybów wyrastających praktycznie z jednego miejsca.

RagnarokkGURU2 lata temu0

Dokładnie ten

monkeOsobistość2 lata temu1

@Ragnarokk na zdjęciu w poście wygląda jak młoda kania :o

RagnarokkGURU2 lata temu1

Ta troche wieksza ma zaś charakterystczne szlaczki na nóżce

RagnarokkGURU2 lata temu1

Młoda Czubajka Kania nie przypomina zbytnio tej dojrzałej

milewTytan2 lata temu2

Z tym serem to tak sobie. Bardzo dobry klasycznie smażony.

RagnarokkGURU2 lata temu10

A tak wygląda mocno dojrzały. Smacznego :smiley:

Wpis użytkownika Ragnarokk w Hydepark

Komentarze (9)