Włoski placek, który podbił cały świat. Dziś Dzień Pizzy

W sobotę przypada Światowy Dzień Pizzy, ustanowiony w 2017 roku przez Stowarzyszenie Oryginalnej Pizzy Neapolitańskiej. Na jego obchody wybrano uroczystość świętego Antoniego Opata. Według tradycji opanował on ogień i dlatego jest patronem piekarzy.

We Włoszech 17 stycznia rozpala się ogniska ku czci świętego Antoniego. Pracują też, jak codziennie, tysiące pieców do pieczenia pizzy, która tego dnia króluje w lokalach gastronomicznych oraz w mediach.

Pizza neapolitańska, rzymska, z takimi luksusowymi dodatkami, jak trufle, z wysokim brzegiem albo bardzo cienka- te wszystkie odmiany celebrowane są w całym kraju. Celem obchodów jest promocja pizzy jako elementu światowego dziedzictwa. [...]