#foodporn

Toum/Aioli mocno sobie zbliżone tak to pisze bo mój również wyszedł pomiędzy.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

#ziemniakomat

Masło, czosnek, świeży rozmaryn czyli wszystko co ziemniaki jak i steki kochają, święta trojca bastowania. Sos na tej podstawie z dodatkiem oscypka.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Moja gurmeńska Pljeskavica w wersji dania

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Cevapcici

- pieczone z rozmarynem i oliwą ziemniaki

- Sałatka szopska

- Ajvar

- Tzatziki

- Harrisa

Cevapcici czyli klasyka kuchni bałkańskiej, serwowane na całych Bałkanach i chyba nie tylko. Mocno uniwersalne, robione różnie zależnie od kraju i regionu. Kuzyn tureckiego kebaba. Mocno zbliżona do kofty, Adana czy lula kebab.

Główną rolę gra oczywiście siekane lub mielone mięso, raczej mieszane i tu też zależy gdzie. Baranina, jagnięcina, wołowina, wieprzowina...

Podawana jako fast-food lub jako danie jak u mnie, tak jak Pljeskavica. Jeśli jest podawana jako fast food to w lepinji lub w placku pita. Najlepiej smakuje grillowana na węglu drzewnym.

Pasują do niej również świetnie pieczone ziemniaki, tak jak u m nie poza tym nick i tag zobowiązują 😉

Sałatka szopska czyli również klasyka Bałkanów, u mnie z bułgarskim szopskim serem kozim. Surowa cebula to również klasyka do cevapow jak i Pljeskavicy, pasuje znakomicie.

Pasta Urnebes czyli również bałkańska pasta też pasowałaby tutaj super, ale ostatnio było jej u mnie trochę za dużo. To też można zobaczyć na tagu.

Często również podawana jak tutaj z dipem tzatziki, który dodaje mocnej świeżości, zwłaszcza w towarzystwie harrisy i oczywiście ajvar, również klasyka Bałkanów.

Moje może nie wyglądają za dobrze i bardziej przypominają kofty niż cevapy, ale genialnie bronią się smakiem

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Dzisiaj typowe czyszczenie lodówki, bez planu i ambicji. Końcówki kawałków różnych serów i inne produkty, które mi pozostawały.

Zawinalem więc byle jak w piersi kurczaka, które mój #rozowypasek nagromadził na promocji niewiadomo ile i po co

-Mimolette

-Gorgonzola

-Brie

-Pasta urnebes

Do tego pieczony batat, klasycznie oliwą, czosnek, gałązka rozmarynu, ząbek czosnku

Rukola z dressingiem jak winegret, tylko zamiast musztardy, miód.

Zapchaj dziurę...

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Mały test i recenzja, w końcu się doczekał. Owoce tego wszystkiego wrzucę w linku do krótkiego filmiku na końcu wpisu, zapraszam.

Denver steak na kamieniu wulkanicznym z

-Urnebes

-Chimichurri

-Palone masło z czosnkiem i rozmarynem

- pieczony ziemniak z oliwą, czosnkiem, rozmarynem i solą morską

-Zblanszowana, grillowana brukselka i kiść pomidorków

Denver to kolejny z czarnych koni, stosunkowo mało popularny kawałek u nas w kraju. Wycinamy z łopaty, bardzo delikatny i przede wszystkim cechuje się piękną marmurkowatością. Lubi bardzo duży ogień 😉

Jeśli chodzi o kamienie lawowe, wulkaniczne to nie są one żadną nowością, ale też nie są zbyt popularne.

Moj pochodzi z południowej części Włoch, z wulkanu Etna. Rozgrzewają się do bardzo wysokiej temperatury, następnie ją równomiernie oddając.

Jeżeli chodzi o rozgrzewanie takiego kamienia to w warunkach z przeciętnym piekarnikiem takim jak ja mam w domu to jest to jak najbardziej możliwe. Ja jednak skarmelizowalem wcześniej steka na pełnej mocy po 30 sekund na stronę na patelni.

Kamień trzymałem około 45 minut bezpośrednio przy górnej grzałce piekarnika ustawionej na maksymalną temperaturę (u mnie 250 stopni)

Jeśli ktoś posiada piec do pizzy to jest w domu. Ja też planuje zabrać go do lasu i rozgrzać w żarze ogniska.

Podsumowując to subiektywnie uważam,że to bardzo fajny gadżet. Genialnie jest podać taką deskę dla gościa i może sobie sam wysmażyć steka przy stole. Do tego dobre piwo i jest w pyte.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Piękny kawałek Denver

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Arrabbiata na dzień drugi wymemlana z parmezanem smakuje może nawet lepiej.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Sos Hot Mango testuje Antrykot

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Hanger steak, Butcher steak czyli stek rzeźnika. Mięsień przepony, zwany u nas świeca.

Nazwa ponoć wzięła się stąd,że rzeźniczy zostawiali sobie ten kawałek dla siebie, traktowali go jako bonus ponieważ jest go niewiele i nieoplacalo im się go sprzedawać. Cechuje się delikatnością i doskonałym smakiem.

U nas stosunkowo mało popularny, należy pamiętać,że mniej więcej przez środek świecy przebiega ścięgno, którego należy się pozbyć.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Jakiś T-Bone

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Gulasz wołowy (odpady z krojenia polędwica, rostbef, antrykot) Na winie, z jałowcem, grzybami, kminkiem i gałązką rozmarynu.

Z tłuczonymi ziemniakami, które pochłaniają ten cudowny sosik i domowymi dryblasami (｡◕‿‿◕｡)

3 godziny duszenia

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Picanha

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Flat Iron

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Crostini z tapanadą, urnebes i taką pastą z sera koziego z karmelizowaną cebulą.

Koreczki caprese, jambon d'auvergne.

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Piccata cielęca z białym pieprzem w panierce z grana padano na puree marchewkowym z kardamonem. Moja na samym winie, bez bulionu. Prototyp ʕ•ᴥ•ʔ

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Dorada że świeżymi ziołami, cytrynami, czosnkiem i masłem

- Łódeczki z bryndzą i pomidorkami

- Frytki z batatów

- Grillowana fasolka szparagowa i brukselka

- Sos cytrynowo-maślamy z nutą miodu i tymianku

Nie było na czym podać to wjechało z blachy |૦ઁ෴૦ઁ|

Wiem, ten sos wygląda jakby ktoś go robił na zapomnianym palniku i olał sobie kompletnie jego body

( ͡° ͜ʖ ͡°)

#ziemniakowniezostawiaj

#gotujzhejto

#gotowanie

#jedzenie

#foodporn

Koledzy i koleżanki.

Chciałbym zrobić małą reklamę. Nie swoją ani nikogo kogo znam. Po prostu całkowity przypadek. Chodzi o... burgera.

Spory czas temu przejeżdżając przez Sulejów koło Piotrkowa Trybunalskiego natknąłem się na przyczepę z burgerami. A dokładnie Fox Burger. I powiem Wam że to najlepszy burger na świecie jaki jadłem. Serio. Po jakimś czasie znowu udało mi się odwiedzić ową burgerownie i smak nic się nie zmienił. Ciągle za⁎⁎⁎⁎ste !! Najadłem się na pół dnia i to za jaką cenę.

Tak mnie to natchnęło ponieważ wczoraj zamówiłem burgera z moich okolic i mimo że może nie był zły to do tamtego burgera nawet nie miał podlotu. A cena troszkę wyższa.

Dlatego jakby ktoś przejeżdżał tamtą trasą to na prawdę polecam. Właściciel bardzo miły. Mieliśmy okazję chwile pogadać (przy okazji pozdrawiam).

Jeżeli coś to mogę wrzucić pinezkę ale pewnie chętni sobie wygooglują.

Robię to ponieważ uważam że takim biznesom należy się reklama. Jedzenie świetne i niedrogie. Właściciel z prawdziwą pasją.

Jeszcze raz dodam że w żaden sposób nie jestem powiązany z tym biznesem. Jestem po prostu zwykłym klientem więc... Nie bijcie.

#lodz #foodporn #piotrkowtrybunalski #biznes #burger #reklama #foxburger

KFC wypuścił nowy zestaw.

https://streamable.com/ueac26

#kfc #foodporn #heheszki

Hejooo. Macie jakiś sprawdzony przepis na ciasto na gofry do słabej gofrownicy??? mam taką właśnie słabą i zwykłe ciasto w nim nie wyrasta. Kiedyś miałem fajny przepis, ale zgubiłem. Wiem, że w necie przepisów od groma, ale one bywaja rozne.Poratujcie czymś bo zachciało mi się gofrów z nutella.
#gotujzhejto #jedzenie #foodporn #kuchnia