Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#kuchniafrancuska

Lider

w Hydepark

33

Kolejny dzień zupy cebulowej, dzisiaj bardziej się postarałem z prezentacją, bo żona będzie jadła. :grinning:

Fenomen6

@AdelbertVonBimberstein no słuchaj „gówniarzu” przez Ciebie muszę teraz jak najszybciej zrobić tę zupę bo nieopatrznie kochance pokazałem zdjęcie i powiedziałem że może zrobimy (czyli ja zrobię). I teraz już muszę zrobić.
Także tego smacznego :) zdjęcie lepsze :) a szczypiorek do cebulowej to już „w ogóle” :)

Gruba ryba1

@AdelbertVonBimberstein bulion, 1,5kg cebuli, wino, świeży tymianek i co z tym się robi dalej? podeślesz jakiś przepis z którego robiłeś? jak tą cebulę karmelizujesz? tyle pytań...

Pokaż więcej komentarzy (5)

Lider

w Hydepark

82

Obiecany wczoraj francuski klasyk!
Zupa cebulowa.

Bulion siedział w garze prawie 7 godzin (wczoraj wrzucałem), a dzisiaj z niego powstała zapowiadana zupa cebulowa z 1.2 kg cebuli. Po stopniu zredukowania stwierdzam, że spokojnie mógłbym pół kilo warzywa dołożyć.

1.5 godziny karmelizowania na maśle z odrobiną oleju.
Niestety nie idzie dostać świeżego tymianku więc był suszony, a nie chciało mi się jechać do Auchana w ciemno, bez pewności, że będzie.
200 ml wina białego sauvignon blanc bezalkoholowe (tylko takie białe 0% mieli w Lidlu).
Litr bulionu.

Do tego bagietka z serem gruyere na wierzch i zapieczone z funkcją grilla (mógłbym jeszcze potrzymać ale byłem głodny i pachniało, że hej!).

Aromatyczne danie i trochę żal mi tego świeżego tymianku. W sumie, dzięki temu będzie okazja do powtórki!

Osobistość1

@AdelbertVonBimberstein kopsniesz Pan przepis? Wygląda i brzmi mega smakowicie, a niestety jestem kulinarną łamagą

Pokaż więcej komentarzy (15)