#kuramagotuje

W sumie będąc w różnych regionach Włoch próbowałem różnych dań, zarówno tych popularnych różnego rodzaju pizz, makaronów, sałatek, owoców morza i innych. W pamięci jednak została mi Carbonara. Z jednej strony jest to proste danie z drugiej sporo osób twierdzi, że jest odwrotnie.

Gołąbki zna każdy z nas, dziś przedstawiam wam ich mniej znaną odsłonę a mianowicie gołąbki po cygańsku. Różnica? Tych gołąbków nie zawijamy pieczołowicie w liście kapusty tylko ją wkrajamy do farszu. Składniki 1 kg młodej białej kapusty 1 kg mielonego mięsa wieprzowego

Zupę pomidorową znamy wszyscy a w szczególności w wersji zrobionej z "rosołu z wczoraj". Moja wariacja tej zupy opiera się na wywarze z żeberek wędzonych oraz kurczaka, tak więc przechodząc już do meritum: Składniki: 1.5kg pomidorów 0.75kg żeberek wędzonych 0.5kg ćwiartek

Swojego czasu trafiłem na przepis zalewajki wg. autorstwa Ewy Aszkiewicz. Przepis ten znalazłem w książce wcześniej wymienionej autorki pt. "Polskie tradycje kulinarne, przysmaki z ziemniaków". W książce tej znajdziecie sporo przepisów kuchni szlacheckiej oraz ziemiańskiej. Jako