#ramen

@92feliks Nie no specjalny to jest ten z zupek, pełny polepszaczy i spulchniaczy.

@92feliks
> Koreańczycy też sobie po prostu kupują zupki i dodają składników, wcale żaden 'specjalny makaron'

Tylko w pierwszym z brzegu koreanskim instant ramenie jakosc samego makaronu jest 100x lepsza od jakiegos amino/vifona XD

@Frasier_Crane Jak na ramen to tylko Okami ❤️ mają lokal przy Ruskiej

@Frasier_Crane panda Ramen jest okropne, to mogło co najwyżej stać obok ramenu, ale ramenem tego nie nazwę. Okami podobno spoko, tylko uprzedzam - we Wrocławiu nie ma naprawdę dobrego ramenu.

@bishop dej mie ten ramen człowieku (づ˶•༝•˶)づ z ciekawości, jak robisz wywar? I jak robisz marynowane jajca?

@AndrzejZupa jest słodko-słone od sosu sojowego i mirinu czyli takiego słodkiego wina. Przepis poniżej w linku.

@dziki wywar i jajka robię z tego przepisu: https://magicznyskladnik.pl/2019/04/ramen-tonkotsu-z-boczkiem-chashu-i-marynowanym-jajkiem-ajitsuke-tamago/

Zrobiłem 3 litry z połowy składników, bo 5l to trochę za dużo do mrożenia 😛 i nie robiłem chashu bo poprzednio wyszła mi z tego galareta o smaku sosu sojowego, pewnie za tłusty boczek użyłem XD

@Sahelantrop są grzyby mun i wodorosty wakame, ino że przykryte

@DMDG smaczny?