InjextionKompan

Łódź,

#fotografia

Zapewne myślicie, że szeroko pojęte gastro ma raczej porządne standardy w #uk, może z wyjątkami sklepików.

Otóż nie.

Na razie nie chcę więcej pisać, jednak to zobaczyłem jakiś czas temu, spaliło mi mózg.

Producent żywności do największych sieci na rynku ma niesamowity syf na produkcji. Co prawda nie ma szczurów w budynku [z tego co wiem] ale wszystko inne co [nie]normalnie może się wykluć w samym budynku, to się tam wykluwa.

Generalnie firma podąża w kierunku ukatrupienia kogoś. Jak firma już się zamknie, będzie historia jednego wpisu.

#higiena #pracbaza

Akurat przerabiam BHP w UK to się podzielę szczegółami, które mogą się przydać.

* na drabinę wchodzimy nie dalej niż kiedy kolano pozwala się oprzeć na ostatnim szczeblu - drabina malarska
* drabina w podestem na szczycie - podest nie jest do stania na nim tylko żeby położyć na nim sprzęt
* oficjalny limit pracy na drabinie to 30 minut
* szczyt drabiny powinien sięgać powyżej platformy na którą się wchodzi na 1.07m
* LPG [butan/propan] powinny być przetrzymywane tak aby gaz mógł wydostać się z pomieszczenia na poziomie podłogi, jako, że jest cięższy niż powietrze i jeśli skumuluje się np w piwnicy, jest ryzyko eksplozji
* gazy do spawania są zabronione w wykopach

#BHPalewUK #uk
#diy

#gif #heheszki #suseuspamuje

Dzisiaj @maximilianan wrzucił post o tym jak ludzie o niskimi ilorazie inteligencji postrzegają świat. Zachęciło mnie to do sprawdzenia siebie, więc odpaliłem jakiś losowy test w internecie.

Chwilę mi zajęło jego rozwiązanie no i wynik nie jest podawany na stronie a przysyłają go bardzo szybko mailem. Podałem oczywiście mail służący do kumulowania spamu i nie zachęcam was do używania swojej głównej skrzynki.

Test jest tu: https://szaloneliczby.pl/test-iq/

Pamiętajcie, że to jest zabawa a wyniku nie traktujcie bardzo poważnie.

No i zachęcam do przeczytania posta @maximilianan , którego sam ładnie posumował:

_ludzie o niskiej inteligencji zdanie "jeśli p to q" rozumieją "p oraz q" - nie potrafią zrozumieć hipotetycznych sytuacji z jakimś warunkiem. Dla nich pytanie "jak byś się czuł gdybyś wczoraj nie zjadł śniadania" jest bez sensu bo przecież zjedli wczoraj śniadanie._

_Dla nich zadanie "napisz historyjkę gdzie rozmawiają dwie osoby, a jedna z nich opowiada o dwóch innych osobach" jest zbyt trudne i się gubią._

_Ludzie z IQ poniżej 80 mają tendencję do nie rozumienia abstraktów typu "jak by się ktoś czuł gdybyś zabił jego bliskiego"._

#inteligencja #iqtest #iq

Cis pospolity bywa bardzo niebezpieczny. Niestety nie każdy zdaje sobie sprawę z jego mocno toksycznej natury. Wielu Polaków ma w swoich ogrodach cis pospolity. Z pozoru wydaje się on niezłym wyborem. Jednak niewielu wie, że cis nosi również o wiele mniej chlubne miano „drzewa śmierci”

#jedzenie #ciekawostki
Zapraszam do obserwowania mojego tagu ====> #swiatprzypraw

Jako, że naszym narodowym warzywem jest cebula, chciałem Wam przybliżyć nieco temat problemów z przemysłową uprawą i przetwórstwem dotykających ten popularny składnik wielu dań na całym świecie.

Dokładniej chodzi o kwestie mikrobiologiczne i podatność cebuli na gnicie.

Nie wiem czy Was to zaskoczy czy nie (mnie trochę zaskoczyło), ale straty wynikające z gnicia na polu wynoszą nawet do 50%! Szczególnie tyczy się to upraw w krajach słabo rozwiniętych. Dlaczego tak się dzieje?

- Zawartość wody w cebuli to niemal 90%

- zawiera relatywnie dużo cukrów prostych (biała cebula 5-6%, czerwona 9-10%)

- czerwona cebula zawiera mniej allicyny i kwercetyny, które mają właściwości bakteriobójcze, a więc jest bardziej niż biała narażona na ataki mikroorgnaizmów

- cebula rośnie w ziemi, czyli ma bliski kontakt z całą paletą mikrobów

-stosowany system nawadniania, szczególnie w uboższych krajach znacząco podnosi zawartość wody na powierzchni co indukuje wzrost mikroorganizmów.

Wszystkie to sprawia, że cebula jest niczym kurort z darmowym żarciem i drinkami. Nic innego to żreć, chlać i się rozmnażać 😉

Po zbiorze cebuli trzeba ją gdzieś przechować. I tu dochodzą kolejne problemy:

- Cebula przed składowaniem jest myta – jeśli zrobi się to niedokładnie to oczywiście zostaną na niej resztki ziemi z bakteriami

- jest również...okrągła :stuck_out_tongue_winking_eye: Jej kształt sprawia, że pomiędzy bulwami tworzą się przestrzenie z powietrzem

-składowanie w temperaturze pokojowej

Woda na powierzchni pozostała po umyciu, resztki ziemi, tlen, ciepełko = bakterię klikają ‘’lubię to’’

Takie warunki są korzystne dla grzybów i pleśni i bakterii areobowych.

Na chwilę tylko poruszę temat suszonej cebuli

Większość mikroorganizmów potrzebuję środowiska o aktywności wodnej (aW) powyżej 0.6. Suszona cebula ma aW na poziomie 0.35-0.5. Większosć grzybów i pleśni oraz niektóre bakterie wytwarza przetrwalniki, dzięki czemu jest w stanie przeczekać niekorzystne warunki i wznowić aktywność, kiedy aW wróci do optymalnych dla nich poziomów.

Widzę to po specyfikacjach Total plate count dla proszkowanych cebuli, które są uzywane u mnie w pracy. Dla czerwonej cebuli jest to nawet 10 mln CFU, co jest za⁎⁎⁎⁎scie wysoką wartością i nie może być spożywane bez uwzględnienią obróbki cieplnej.

Do wrzucenia tego skłoniła mnie niedawna afera z cebula w Macsyfie w stanach. Okazało się, że plasterki cebuli były zakażone E. Coli

https://www.cdc.gov/ecoli/outbreaks/investigation-update-e-coli-o157-2024.html

Jak następnym razem zobaczycie ordynarna cebulę, pomyślcie o tym, że wcale nie jest tak łatwo ja wyhodować na skale przemysłową;)