Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika cebulaZrosolu w Hydepark

Mistrz

w Hydepark

75piorunów

2,2kg chili con carne

Tak poza tradycyjnymi przepisem dołożone 280g ciecierzycy bo mi zostało i nie miałem co z nią zrobić.

Komentarze (34)

Autorytet14piorunów

@cebulaZrosolu załóż sobie kartotekę, jak ja 😅 gulasz, spaghetti, chilli con carne, butter chicken masala. Gotowanie z głowy na miesiąc minimum 😉

Autorytet4piorunów

@Akman wyciągam saszetę wieczorem albo rano, żeby się samo odmroziło. Szaszetki mają średnio ze 2-3cm grubości, mrożone na płasko i porcjowane. Potem najczęściej do mikrofali, na średnich ustawieniach na kilka minut, mieszając co jakiś czas, ewentualnie do garnka i, trochę wrzątku z czajniki i powoli podgrzewam. Optymalna temperatura jedzenia to 40 stopni, więc nie zagotowuejsz tego ponownie, a kurczak dalej ma przyjemną strukturę.

Twórca3piorunów

@madhouze no i o sposób odgrzewania się pytałem. Podziel się proszę swoim doświadczeniem. Nie chciałbym marnować jedzenia przez niepoprawne działanie.

Autorytet3piorunów

@Akman nie, wszystko jest jak należy. Najważniejsze jest to, w jaki sposób odgrzewasz jedzenie, żeby go znowu nie gotować. No i zamiast śmietany w tym przypadku używam mleka kokosowego.

Autorytet4piorunów

@Z_buta_za_horyzont robię po prostu raz na jakiś czas maraton gotowania i przygotowuję więcej porcji, żeby było do zamrożenia. Liczę też kcal i makrosy, dlatego bardzo wygodnie mi się korzysta z takiego systemu. Wcześniej - ciągły paraliż decyzyjny, jedzenie byle czego lub na mieście. To olbrzymia oszczędność pieniędzy i czasu.

Twórca4piorunów

@madhouze

butter chicken masala - i takie mięso z piersi w tym sosie zamrażasz. Jak je odgrzewasz? To nie zmienia konsystencji kawałków mięsa?

GURU2piorunów
@madhouze Gotowanie z głowy na miesiąc minimum

A ile trzeba czasu poświecić żeby tyle nagotować? :stuck_out_tongue_winking_eye: Zapas solidny podziwiam, u mnie to praktycznie wszystko schodzi na bieżąco😁.

Mistrz2piorunów

@madhouze nie mam tyle miejsca w zamrażarce, aktualnie 2 z 3 szuflad zajęte przez mleko i żarcie młodego :grinning:

W pozostałej 1 szufladzie nasze warzywa czy inne piersi z kurczaka 😛

GURU9piorunów

Do chili pro tips kilka kostek gorzekiej czzekolady robi mega robote