I kolejna #kontrolaboczku Odlałem płyn (było go mniej niż poprzednio), opłukałem z soli i tym razem boczek - Lubiepatrzec

Odlałem płyn (było go mniej niż poprzednio), opłukałem z soli i tym razem boczek wylądował w cukrze. Miałem olać cukier, bo nie kupuję i nie chcę węglowodanów ale Tomaszek Pomidor 🍅 uświadomił mi, że węgle nie wejdą do mięsa a cukier jest pożywką dla bakterii koniecznych do dojrzewania wędliny. Mięso wjechało do lodówki i czekamy na rozwój sytuacji.
#wedlinydomowe #gotujzhejto

Komentarze (7)

VonTrupkaGruba ryba2 lata temu1

bez cukru nie zrobisz tak dojrzewającej wędliny
chyba że się chcesz z tym certolić pół roku i obniżysz wilgotność do takiej gdzie mięcho zacznie schnąć a nie gnić

LubiepatrzecGURU2 lata temu1

@VonTrupka już wiem i dlatego leży sobie w cukrze.

UncleFesterGURU2 lata temu2

@Lubiepatrzec Ponadto cukier działa mocno odwadniająco.

Pomidor__Osobistość2 lata temu1

@UncleFester O tym też wspomniałem.

LubiepatrzecGURU2 lata temu1

@UncleFester kolejny plus 😁

MielonkazdzikaGruba ryba2 lata temu1

@Lubiepatrzec mmmm moj ulubiony tag! (ʘ‿ʘ)

LubiepatrzecGURU2 lata temu1

@Mielonkazdzika boczuś ❤️

Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Hydepark

Komentarze (7)