Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika gacek w Hydepark

Fenomen

w Hydepark

14

Już za dwa dni świętować będziemy tłusty czwartek. (11 luty)

Jak to Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.

Geneza tłustego czwartku sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tzw. tłusty dzień.

Podzielę się z Wami przepisem jaki używamy od dawna - żeby nie stać w długich kolejkach (kiedyś znalezione w Internecie i tak zostało z nami)

Składniki na ok. 20 sztuk:
Ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej
50 g świeżych drożdży lub 14 g drożdży instant
100 g masła (lub margaryny)
100 g cukru
4 żółtka
1 jajko
250 ml mleka
1 łyżka spirytusu (wódki lub rumu)
Dodatkowo:

dżem lub powidła (u mnie powidła śliwkowe)
olej do smażenia (1- 1,5 litra)

Pamiętajcie, nie jedzcie dwóch na raz tylko powoli po jednym. :raised_hands:

Komentarze (5)

Mocarz1

@gacek A ja bym chętnie spróbował takiego "starodawnego" pączka ze słoniną. Chociaż prawie wcale nie jadam teraz mięsa, na tę okazję zrobiłbym wyjątek. Ogólnie to największym minusem w pączkach jest dla mnie dżem, najczęściej zbyt słodki. A z nadzieniem wytrawnym jeszcze nie próbowałem. Może sam zrobię w ten weekend (na czwartek nie dam rady)?

Kompan1

@gacek ale ze co, wszystko wymieszać i do oleju? Xd

Kosmonauta0

@gacek dzięki za przypomnienie o tym boskim święcie :smirk:

Gruba ryba2

@gacek Ooo! No tak! Przecież to już w czwartek! Chociaż z tym pożegnaniem zimy to bym uważał. Jak na moje oko, to się skubana dopiero zaczęła rozkręcać ( ͠° ͟ʖ ͡°)
A może jakaś seria o ?