Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika Prytozord w Hydepark

Osobistość

w Hydepark

29

Kolejny norweski ser jako ciekawostka — Fjellblå z Eggen Gardsysteri.

Może nie jest aż tak kontrowersyjny jak poprzednie, ale kupuję go, bo produkowany jest niedaleko miejsca, w którym mieszkam — w małej, rodzinnej serowarni w Vingelen (gmina Tolga, Innlandet). „Gardsysteri” oznacza serowarnię gospodarczą, czyli produkcję na miejscu, z własnego, ekologicznego mleka. Nie masówka, tylko rzemiosło.

Fjellblå to krowi ser z niebieską pleśnią, dojrzewany tradycyjnie. Zdobył nawet Super Gold na World Cheese Awards 2025–26, więc to nie tylko lokalna ciekawostka, ale produkt doceniony na światowej scenie serów.

W smaku intensywny, słonawy, lekko pikantny, ale bez przesadnego „uderzenia” zapachem. Taki pleśniak z charakterem — do normalnego jedzenia, a nie do testowania odwagi 😉:cheese_wedge:

Komentarze (13)

Fenomen0

@Prytozord smacznego, niebieska pleśń to zdecydowanie nie moje klimaty

Fanatyk3

Ten niebieski jeszcze da się jeść tak samo cammembert.

ale tych innych walących skarpetami takich białych lekko przezroczystawych nie ruszyłbym kijem.

Jak to można jeść to ja pojęcia nie mam

Fanatyk2

@dradrian_zwierachs kiedyś kupiłem w niemczech alter schwede czy jakoś tak.

Stary szwed chyba wiem skąd ta nazwa.

Poleciał do kosza

Osobistość4

@Gepard_z_Libii trzeba jeść szybko żeby zapach nie dotarł do nosa pierwszy

Gruba ryba1

Nie wybierasz się z tymi serami czasem do Poznania? Znam świetną melinę 😉

Osobistość2

@dradrian_zwierachs Miałem wziąć ze sobą kilka kawałków, ale boję się, że jak celnicy poczują zapach, uznają to za broń biologiczną 😅