#sery

W jednym z supermarketów w Padwie zatrzymano na gorącym uczynku 70-letniego mężczyznę, który przez wiele tygodni odgryzał czubki drogich serów, niszcząc ich opakowania i powodując straty finansowe. Sprawca został schwytany na gorącym uczynku dzięki pułapce zastawionej przez personel

Kolejny norweski ser jako ciekawostka — Fjellblå z Eggen Gardsysteri.

Może nie jest aż tak kontrowersyjny jak poprzednie, ale kupuję go, bo produkowany jest niedaleko miejsca, w którym mieszkam — w małej, rodzinnej serowarni w Vingelen (gmina Tolga, Innlandet). „Gardsysteri” oznacza serowarnię gospodarczą, czyli produkcję na miejscu, z własnego, ekologicznego mleka. Nie masówka, tylko rzemiosło.

Fjellblå to krowi ser z niebieską pleśnią, dojrzewany tradycyjnie. Zdobył nawet Super Gold na World Cheese Awards 2025–26, więc to nie tylko lokalna ciekawostka, ale produkt doceniony na światowej scenie serów.

W smaku intensywny, słonawy, lekko pikantny, ale bez przesadnego „uderzenia” zapachem. Taki pleśniak z charakterem — do normalnego jedzenia, a nie do testowania odwagi 😉:cheese_wedge:

#norwegia #sery #jedzenie

Czymże by były Walentynki bez kolacji... I dobrego filmu 😉 ❤️

Po wyjątkowo intensywnym dniu, w końcu można zasiąść 😉

#walentynki #sery #randka

Ostatnio kupiłem sobie ciekawy ser. Na fali popularności twarogu zacząłem szukać dla niego jakiejś konkurencji.

Gammalost fra Vik to jeden z najbardziej charakterystycznych i… odważnych serów Norwegii. Produkowany w niewielkiej miejscowości Vik, ma długą historię sięgającą średniowiecza i do dziś powstaje według tradycyjnych metod.

To ser odtłuszczony, wytwarzany z mleka krowiego, który dojrzewa dzięki specjalnym kulturom pleśni. Zapach nie jest może intensywny, ale za to bardzo nieprzyjemny w odbiorze — kojarzy się z wilgotną piwnicą, starymi skarpetami i przejrzałym twarogiem pozostawionym zbyt długo w lodówce. Smak jest wyrazisty, lekko gorzki, ziemisty, a konsystencja krucha i sucha.

Pod względem odżywczym to jednak prawdziwy ewenement: bardzo wysoka zawartość białka, praktycznie zerowa ilość tłuszczu i śladowa ilość laktozy. W przeliczeniu na 100 g dostarcza kilkukrotnie więcej białka niż klasyczny twaróg, co czyni go ciekawą alternatywą dla osób szukających produktów wysokobiałkowych.

Najczęściej je się go cienko krojonego, z chlebem lub flatbrødem, czasem z dodatkiem masła albo dżemu, żeby złamać jego surowy charakter. To ser, który zdecydowanie nie jest dla każdego.

Jedzenie wyłącznie na własną odpowiedzialność 😉:cheese_wedge:

#twarog #norwegia #sery

20 stycznia:

* Dzień Bigosu

* Dzień wiedzy o pingwinach @pingWIN

* Dzień Miłośników Sera

* Międzynarodowy Dzień Akceptacji

#nietypoweswieta #kalendarz #ciekawostki #bigos #sery #akceptacja #pingwin #pingwiny #twarog

Zgodnie z wczorajszą obietnicą, Brunost od @AdelbertVonBimberstein został komisyjnie otworzon!
Nigdy wcześniej nie kosztowaliśmy. Ciekawa sero-krówka. :)

Powiem wam śmieszną historię:
Za komuny dostaliśmy paczkę z Francji, gdzie ojciec trochę popracował na farmie.
Ja dostałem stację Shell lego, ale ona była dla mnie ogromna, na taki wielki zestaw nikogo ze znajomych nie było stać, był szpan.
Oprócz tego dostaliśmy kilka wieeeelkich tabliczek czekolady. Ogromnych i grubych.
Tylko kurde, za cholerę nie dało się ich ugryźć, twarde jak kamień. Powaliło tych Francuzów?
Po dłóższej debacie uznaliśmy że to jest czekolada do robienia gorącej czekolady. :)
No skąd człowiek zza żelaznej kurtyny miał wiedzieć.

#jedzenie #sery #oporniktojednakjestpojebany #norwegia #kuchnianorweska #brunost #foodporn

"Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przestrzega przed pochopnymi zakupami w okresie przedświątecznym: należy sprawdzać termin przydatności do spożycia, pochodzenie i wygląd produktów" - czytamy w najnowszym komunikacie instytucji. Wyniki kontroli

#jedzenie #twarog #sery SER JEST SER!

#jedzenie #twarog #sery co się człowiek w ser obkupił, to jego :smiley:
Viva Le Jagódką!

Dziwny ale fajny ser

Ładnie śmierdzi, wygląda jak pięta starej baby, w środku też sera nie przypomina za bardzo. Polecam spróbować jak ktoś nie jadł.

https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Ser_harce%C5%84ski

#sery #jedzzhejto

Mapa obszarów produkcji francuskich serów niebieskich #jedzenie #sery #heheszki #mapy

#sery

Miej ochotę na jakiś inny ser. Kup Ser Koryciński firmy Zarzeccy. Zjedz. Dojdź do wniosku, że większość serów w .pl, to jednak totalne gówno różniące się tylko zawartością soli. Profit: brak.

#hydepark #gownowpis #jedzenie #sery

#sery
Szkoda, że się nie da przesłać zapachu😊

Piorunujcie ser Bursztyn, nikt nigdy nie piorunuje sera Bursztyn. Chyba jedyny tak długodojrzewający ser z polskich mleczarni. W odróżnieniu od francuskich nie wali starymi skarpetami i zadowala podniebienie Polaka.

#sery #kupujpolskieprodukty

Przeprowadzone przez IJHARS kontrole mięsa, wędlin i serów sprzedawanych bez opakowania wykazały, że błędy najczęściej dotyczą oznakowania, zakwestionowano aż 46,6% towarów. Podczas kontroli sprawdzaliśmy jakość handlową towarów w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i

Znowu opierdolę go w dwa dni... ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#sery #francja #jedzenie #jedzzhejto #gownowpis

#coolguides #sery

https://www.reddit.com/r/coolguides/s/cUlwnOL11u

Ciekawe, nie miałem pojęcia że to u nas powstało.
Aż specjalnie spróbowałem. Naturalnie, teraz smakuje lepiej niż wcześniej. :smiley:

https://pl.wikipedia.org/wiki/Radamer

#sery #jedzenie

Restauracja Llagar de Collodo z Oviedo zapłaciła 32 000 dolarów za 2,2-kg krążek sera cabrales. Tym samym ustanowiony został rekord najwyższej ceny za ten wyrób.
Twórcą tego kulinarnego arcydzieła jest Guillermo Pendás, który przygotował go w swojej rodzinnej serowarni w Los Puertos. Ser ten powstał z mleka krowiego i koziego i dojrzewał przynajmniej 8 miesięcy w jaskini na wys. 1500 m.n.p.m.

https://www.news18.com/viral/wheel-of-spanish-cheese-sells-for-rs-27-lakh-at-auction-breaks-world-record-8559640.html

#wiadomosciswiat #ciekawostki #sery