Konkubina przyniosła z pracy 2 takie wielkie rump jointy (po 5 kilo na oko) bo coś tam źle zamowili i rozdają - Sveg

SvegMocarz

Konkubina przyniosła z pracy 2 takie wielkie rump jointy (po 5 kilo na oko) bo coś tam źle zamowili i rozdają wszystkim pracownikom. Więc chłop teraz siedzi i mieli to na burgery.
Może jeszcze steki? Ale jak się robi dry age w domowych warunkach?
Może jakieś inne sugestie co z tym wszystkim zrobic?🤔
#gotowanie #mieso

Komentarze (23)

BudoFenomen2 lata temu1

@Sveg jak masz air fryer to zrób jerky. Super jest domowej roboty.

PicoSpecjalista2 lata temu2

@Sveg tatara?

szczekosciskOsobistość2 lata temu0

Rosół bym z tego zrobił... Kurde zrobię sobie rosół w ten weekend 🤤

szczekosciskOsobistość2 lata temu0

Myślałem że w tym mięsie jest kość a to chyba jednak tłuszcz. No trudno, tylko jeden z nas będzie jadł rosół w ten weekend 😁

SvegMocarz2 lata temu0

Mam już zamrożone pho :) poza tym w uk znaleźć kości na rosół to ból dupy

VargtimmenOsobistość2 lata temu7

@Sveg beef jerky https://www.skalnik.pl/blog/suszona-wolowina-beef-jerk-jak-zrobic-samemu/

Suszona wołowina Beef Jerky – jak zrobić samemuDowiedz się jak zrobić suszoną wołowinę w domu. Beef Jerky to dla wielu idealna przekąska w górach. Możesz zrobić ją samodzielnie z naszą instrukcją krok po kroku.blog Skalnik

SvegMocarz2 lata temu0

Ooo panie, zapomniałem zupełnie o beef jerky. Dzięki za przypomnienie 😉

Half_NEET_Half_AmazingGURU2 lata temu3

ja bym to pociął i utłukł jak prawdziwy konkubent 😉

Dgd2471Specjalista2 lata temu0

@Half_NEET_Half_Amazing

A z mięsem co byś zrobił po pocięciu?

ErwinoRommeloGURU2 lata temu14

Przyniosla ci 10kg miesa? Ty nie pi⁎⁎⁎ol na hejto tylko po pierscionek lecisz i na kolanko!

wonszGruba ryba2 lata temu3

@Sveg a to widzisz, ja od ponad 25 lat w konkubinacie i wolę używać partnerka

SvegMocarz2 lata temu2

Spokojnie, panowie. My tak z kobietą się określamy raczej dla beki. Chociaż mówić o sobie chłopak/dziewczyna w 3 czy 4 dekadzie życia brzmi niepoważniej. A partnerka brzmi tak jakoś nienaturalnie. Więc zostaje konkubina 😎

UncleFesterGURU2 lata temu1

@wonsz ciekawa koncepcja 👍 😉

wonszGruba ryba2 lata temu5

@UncleFester zamień żonobijkę na normalną koszulkę, bądź confident a nie konfident to ci konkubinat przestanie śmierdzieć.

UncleFesterGURU2 lata temu1

@em-te
>Zatem, kolega bardzo dobrze posłużył się terminem (mimo jego ewolucji) ...

Oczywiście mając pełną świadomość i akceptując zdecydowanie pejoratywne konotacje tego terminu we współczesnej polszczyźnie. 😉
A może, to tylko lekki sarkazm kapitanie? :smiling_imp: 😁

em-teFenomen2 lata temu5

@UncleFester konkubinat - podstawowa i najbardziej powszechna forma związków aż do połowy średniowiecza. Małżeństwo było dla majętnych i uznawane było wyłącznie w tej samej grupie "dochodowej". Mezalians z miejsca gwarantował nieważność takiego związku. Jako sakrament, upowszechniło się po 1500 roku. Mogłeś mieć konkubinę, lub wiele, a jednocześnie być żonatym. Zarówno konkubinat, jak i małżeństwo nie wymagało obecności kapłana, czy urzędnika.
Służyło (małżeństwo) interesom rodzin. Tylko potomek z małżeństwa był prawnie uznawany za spadkobiercę.

Zatem, kolega bardzo dobrze posłużył się terminem (mimo jego ewolucji)

UncleFesterGURU2 lata temu1

@Sveg

Poszła kobiałka na polowanie, przyniosła paszę, a ty o niej grubym słowem :smiling_imp:
I co to w ogóle za wyraz "konkubina", chcesz ją obrazić czy jak?

A jeśli chodzi o domowy "dry age" to:
-potnij na steki, tak na dwa palce,
-osusz czystymi/sterylnymi ręcznikami papierowymi,
-dopraw grubo tłuczonym pieprzem i czym tam lubisz,
-nie sól,
-zawakuj każdy oddzielnie,
-do lodówy w 1-4*C na tydzień-dwa, później na patelnię lub do zamrażarki,
Jeśli zachowasz ciągłości łańcucha chłodniczego i odpowiednią czystość będzie OK.

EDYTKA: Ups, nie ten adresat, sorry. 🙂