Wpis użytkownika Z_buta_za_horyzont w Gotowanie

@VonTrupka Może dwa razy dawałem beszamel ale to nie mój smak dlatego na górę ostatnią warstwę wylewam sos pomidorowy i makaron jest zawsze miękki.

@Z_buta_za_horyzont dlatego właśnie na górę ten przebrzydły beszamel, żeby pod tym mogło się coś dusić i zmoczyło ten makaron

zastanawiam się czy by deczko wody nie nalać na sam spód albo nie osłonić z góry np amelinium i zapiec dopiero pod koniec

@VonTrupka Ja lasagne robię automatycznie jak spagetti 😁.
Najpierw cebula od koniec dorzucam czosnek. Wrzucam mięso i smażę aż zacznie się lekko przypiekać. Wtedy wrzucam pomidory w puszce lub passatę i zasypuję ziołami. Pyrczy to z 10 minut i gaszę patelnię. Najważniejsze to polać ostatnią warstwę sosem żeby makaron nie wyszedł twardy jak skała. To chyba wszystko tak na szybko :thinking_face:.

@Z_buta_za_horyzont naszło mnie na lazanię z 1,5 mies. temu, odpuściłem już nawet nie pamiętam z jakiego powodu

jak przygotowujesz mielone? szklisz najpierw cebulę i podsmażasz mięcho? przecier/koncentrat od razu podczas podsmażania?

@VonTrupka Mięsko z cebulką i czosnkiem proszę Pana rzecz oczywista wymieniać nie trzeba 😆.

@MementoMori Akurat tylko taki ser miałem w lodówce, nie żebym tam specjalnie go upychał do potrawy 😁.