Wpis użytkownika Barcol w Hydepark

@w0jmar uwielbiam z marchewką ^^ z warzyw które testowałem i mi nie siadły w kociołku to: batat, por, papryka. Reszta sztos xD ale z nimi też zjem xD

@Barcol Czyli wyszedł też przepyszny, pełnowartościowy kociołek! ง(͡ ͡° ͜ つ ͡͡°)

@Ciuplowski Był dodany, zarówno obficie na dno i ścianki, jak i na najwierzchniejszą warstwę :grinning: Ale nie aż takie kostki jak u Ciebie xD

@randomowyrandom Oj nie nie, boczek tak właśnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@GrindFaterAnona bez chleba się nie najesz 🤷

@conradowl kartofle z chlebem? :confused:

@Barcol dziekuje jeszcze raz za szczegółowe instrukcje :upside_down_face: sam jestem fanem grillowania, i innych potraw robionych na ogniu, a kociołek już od dawna mnie interesował, sądzę że będzie dobry powód do zakupu i wypróbowania 🙂

@Kattephet Drobnostka, ale skoro będzie testowane to muszę się zrefletkować!
Po pierwsze, nie wspomniałem o kiełbasie, a jej talarki są ważne.
Po drugie, nie opisałem przypraw, a też są ważne xD W moździerzu ucieram garść nasion kolendry oraz gorczycy, jak już są rozdrobnione to dodaję sporo rozmarynu i ucieram dalej. Do takiej mieszanki dodaję według preferencji: paprykę wędzoną (ja daję SPOOOOORO xD), paprykę słodką, tymianek, majeranek, kurkumę, mielony imbir, sól, pieprz, kmin rzymski oraz kardamon. Jak mam lepszy dzień to wsypę jeszcze odrobinę bazylii i oregano, ale to już tak po łyżeczce najwyżej. Wychodzi mi taka przyprawa jak na zdjęciu. Ziemniaki polewam olejem, zasypuję przyprawą i mieszam, a na kolejne warstwy to już tylko posypuję.
Nie chcę się przechwalać, bo nie jestem jakimś kucharzem dobrym, ale no nie zdarzyło mi się żeby ludzie się nie zachwycali efektem końcowym, i najczęściej jeszcze na drugi dzień dostaje pytanie kiedy znowu organizuję xD
Kociołek na ogniu trzymam tak nawet do 3h, ważne żeby nie był otoczony z każdej strony ogniem bo się spali. Jedna szkoła mówi że ma stać w żarze, inna że jak masz nóżki to ma go smagać ogień od dołu. Obie dobre xD

@Barcol dzięki :kissing_smiling_eyes: bedzie próbowane ma najbliższym grillu :grinning:

@Kattephet Żeliwny, polskiej produkcji. Przykrywam deklem i zakręcam śrubą żeby dociskało. Nie używam dornia (tak sie chyba mówi na wyrwany z trawą skalp ziemi jako pokrywa :D). Co do składników to: ziemniaki, marchew, cebula, burak, łopatka wieprzowa, boczek, oraz odrobina kukurydzy i groszku, bo lubię xD
Na dno sporo smalcu, skóra z boczku, i warstwa kapusty. Na górę nad kapustę wrzuciłem jeszcze całą główkę czosnku posiekaną, i sporo smalcu. Nie zalewałem już niczym bo tłuszcz + wilgoć z warzyw wystarczyły :grinning:

@Felonious_Gru Synonim sztucznej warstwy ochronnej 😉 @conradowl oczywiście ma rację.

@Gracz_Komputerowy @strzala666 dodaję do kociołka jednego buraka (czasem dwa xD) i bez rękawiczek miałbym dłonie czerwone jak po zabiciu komara na plecach zioma. A skoro już na buraka je i tak zakładam, to zostawiam do końca, i rączki czyste ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@strzala666 ja nie robiłem tego gara, ja mam takie w pracy ale do szczepionek, próbek itp;)

@conradowl To w domu robiłeś czy w pracy? Ogólnie spoko wyszło ale rzeczywiście gumy niepotrzebne...

@conradowl mi tego nie tłumacz, ja to wiem

@Felonious_Gru takie niebieskie, bez żadnych proszków są z nitrilu - przynajmniej u mnie w pracy. I nie błyszczą. Tak jak latex

@Gracz_Komputerowy to nie wygląda na lateks

@Felonious_Gru nie bardzo, i tak wszytko się przypala po bokach, kapusta ma być tą pierwsza warstwa, która dotyka gorącego garnka, dzięki temu taka przypieczona jest trubo smaczna, polecam

@Barcol 
>pulsowania
>

@Barcol Zrobione :smiley: