Wpis użytkownika MrMareX w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

Da się wszystko wiedzieć! Po to powstała ta społeczność aby wymieniać się wiedzą, doświadczeniem oraz promować wytwarzanie własnego duuuuuuzzzo tańszego i często gęsto dużo lepszego alkoholu niż kupisz w sklepie.

@Navane No nie wiedziałem właśnie jaki poziom BLG jest przy piwach. Dla alkoholu potrafiłbym sobie wyliczyć, ale nie wiedziałem ile ma być do smaku. Nie da się wszystkiego wiedzieć :grinning:

@MrMareX no dla mnie przy winach 13-16% od wytrawnych do półsłodkich niestety reguła się nie sprawdzi. Ale do miodów pitnych też się od dawna przymierzam ale czas oczekiwania skutecznie mnie od tego pomysłu odwodzi :⁠-⁠)

Przy piwach to będziesz wiedział bo zasada podobna jest. Im wiecej BLG (ekatraktu) tym mocniejsze. A jak sam wiesz większość piw to 4-7 % więc BLG początkowe też niskie (ok 12 średnio) i schodzi do 4-5. Oczywiście są mocniejsze piwa ale to i tak będzie 9-11% przy BLG 25 około.

Ale do miodów się przyda, kiedyś w końcu spróbuję :⁠-⁠)

@Navane Na grupach winnych na których jestem już kilka razy się przydała :grinning:
A tak realnie, to w przypadku win słodkich na bayanusach (19%) i na pewno dla nalewkarzy. Nie wiem, jak to jest przy piwach. Ty robisz, więc się wypowiedz.

@MrMareX jak się teraz zagłębiłem to niestety ta reguła to do wina tak średnio bo takich cukrów resztkowych to nie osiągnę bez cukrzycy :⁠-⁠)

Co innego miody pitne

Pewnie, dopisuje ja sobie do swojego pliku na dysku google z zebrana wiedza, historia, tabelami, kalkulatorami do produkcji alkoholu :slightly_smiling_face:

@Navane Dzięki. Cieszę się, że informacja się przydała :grinning:

@sullaf Tak, dlatego wpisujesz % alko w nastawie, a jeśli jeszcze nie pracuje to max wydolność drożdży.

Inna rzecz, że to akurat może też zależeć od zastosowanego szczepu drożdży, nie?

Super wpis. Nie słyszałem o tej regule wcześniej!