Wpis użytkownika tptak w Bojówka Piekarska

@Panda przewiń do góry trochę

@tptak No ale moge tylko popodziwiac zza szybki :grinning: Jutro sobie kupie w kawiarni obok 😉

@maly_ludek_lego jeszcze kilka zostało

@K44 kiedyś wysyłałem takiemu gościowi w UK, przez wykop. Zazwyczaj robię na rozdanie, bo co bym zrobił z nimi, 48 małych rogalików

Zazwyczaj biorę do pracy, dziś akurat na ciacho z kawą w polskiej parafii, zawsze milej się gada

@bojowonastawionaowca smaczne są zawsze. Kształtowanie małych wyszło mi średnio, ale ciasto ładne, zazwyczaj nie się rozrywa, i warstw nie miałem takich ładnych nigdy.
Tylko droga przez mękę, bo jestem wypruty i skupienia brakuje, prawie spaliłem syrop cukrowy z migdałami i rodzynkami, a potem debil chciałem sprawdzić jak bardzo i sobie wargę gorącym syropem cukrowym poparzyłem.

@tptak bardziej chodziło mi o masę, ciasto półfrancuskie natomiast w tym roku faktycznie może zmniejszę ilość drożdży, bo jak jest ciepło w domu to za szybko puchnie i trudniej je opanować.

@GazelkaFarelka dzięki. Trzymam się raczej tego mojego bo już mam własne notatki etc.
Bardzo dużo drożdży do mąki w tym Twoim w porównaniu z moim

@GazelkaFarelka dobry patent 😁

Ja dzisiaj formę od babki testuję z dołączonego do niej przepisu. Tylko masło zamiast margaryny dałam.
W ogóle wymierzone idealnie, bo forma się klinuje pod pokrywą garnka i niczym nie muszę jej dodatkowo dociążać 😁

@moll ja robię co roku 11 listopada bo jest zimno i wszystko pozamykane i nie ma co robić 😁

@GazelkaFarelka dziękuję, może w przyszłym roku zrobię

@moll https://malacukierenka.pl/najlepsze-rogale-marcinskie.html ja robię z tego przepisu

@tptak dziękować!

@moll https://breadcentric.com/2017/11/07/st-martins-croissants-rogale-swietomarcinskie/
Blog trochę zaniedbany, ale przepisy wciąż działają 😁. Kiedyś go odświeżę, ale czekam na energię i chęć

St. Martin’s croissants. Rogale Świętomarcińskie.Breadcentric