Skrobia oporna, czyli ostudzone potrawy dla poprawy zdrowia

Ziemniaki, makaron, ryż i kasze stanowią podstawę wielu posiłków. Jednak diabetycy często obawiają się tych produktów ze względu na ich wysoki indeks glikemiczny i wysoką glikemię poposiłkową, która po ich spożyciu często występuje. Jest jednak na to sposób. Wystarczy, że takie produkty wcześniej ugotujesz, a następnie wystudzisz! Lub będziesz jadał dwudniowe pieczywo. Cała tajemnica tkwi w skrobi opornej.