Wpis użytkownika Fly_agaric w Dyskusje

#szynkowar #wedlinydomowe #gotujzhejto

Właśnie poszedł do lodówki nowy wsad do szynkowara:

* .5kg udek z kurczaka pokrojonych
* .5kg udźca indyczego mielonego
* 2 duże ząbki czosnku
* 1 łyżeczka majeranku
* 1 łyżeczka wędzonej papryki
* 1 łyżeczka mieszanki czarnego pieprzu, odrobinki oregano i przyprawy kebab (bo mi ładnie pachniała)
* naszło mnie na pomidory suszone, ale okazało się, że te w lodówce długo leżą otwarte i żona kazała nie dawać. Znalazła za to mieszankę roztartych suszonych z dodatkiem czosnku i ziół z Prymatu, więc dodałem jeszcze łyżeczkę tego - zobaczymy jak to wpłynie
* 5g soli peklowej + 7g soli kuchennej

W czwartek, lub piątek gotowanie.