Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#domowawiniarnia

Osobistość

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

25piorunów

30 kg pięknych wiśni (może z 15 szt odrzuciłem)

Cena nie najgorsza bo 8 zł/kg

Pomocnica ugniotła jedno wiadro drugie tluczkiem sam ogarnąłem.

Brix 12 - 12,5 więc odejmując niecukry trzeba założyć ok 80 g cukru na litr moszczu i od tej wartości robić obliczenia.

Będę celował w półsłodkie ok 13 %

Osobistość0piorunów

Zobaczę ile uzyskam soku, ale pewnie będzie w okolicach 30 litrów

Autorytet1piorunów

@Navane Mmm, łutówka aka kwaśne gówno 🙂

Ale na przetwory świetna. Będzie dobre wino :slightly_smiling_face:

A cena w sumie faktycznie dobra - dla kupującego i sprzedającego. Ze mnie jak zwykle chuj nie biznesmen, więc goniłem po szustaku... :neutral_face:

Gruba ryba0piorunów

@Navane Super, ale czy nie ma bardziej, hm... cywilizowanych sposobów ugniatania owoców niż deptanie stopami? Trochę to dziwne dla mnie.

Osobistość1piorunów

@Pan_Buk oczywiście, że są. Ugniatam tłuczkiem do ziemniaków. To wino dla mnie i rodziny, a chciałem córce zapewnić nowe doswiadczenie i zabawę. Cieszyła się bardzo a to dla mnie najważniejsze.

Inspirator1piorunów

@Pan_Buk Mieszadło do farb i wiertarka na niskich obrotach. Chodzi tylko o to, żeby rozbić strukturę owoców.

Osobistość0piorunów

@MrMareX dawno Cię tu nie widziałem. Wiem, to miała być dobra zabawa dla córki. Zgniecione zostały odpowiednio bez mieszadła.

Inspirator1piorunów

@Navane Fakt. Ostatnie 1,5 roku to istny armageddon w moim życiu. Ale ponieważ wyprostowało się po mojemu, to powoli wracam do życia. Dziś chciałem sobie popatrzeć, co tu robiliście beze mnie przez ten czas 😉

Osobistość0piorunów

@MrMareX No właśnie na samym dziale winiarstwa mało się dzieje. Ja ten rok tylko warzylem piwo 17 warek i to jedno z wiśni winko.

Pokaż więcej komentarzy (23)

Gwiazdor

w Hydepark

9piorunów

Pierwszy raz robię wino i mam nadzieję że wyjdzie 😆Aroniowo-jabłkowe początkowe BLG 21, nastawione 20.09. 6 litrów aronii i 6 litrów wody z 2kg cukru. Dziś już widziałem, że fermentacja ostro zwolniła i zmierzyłem poziom cukru, wyszło 5 blg. Dolałem 5 litrów soku jabłkowego tłoczonego nfc z 1 kg cukru. Liczę, że teraz mi tego szlag nie trafi 🙃 trzymajcie kciuki ! Oczywiście drożdże i pożywka winiarska jest.

Gruba ryba3piorunów

@Krzyszt00f za malinowynos piorunek. Będzie git. I jeśli stwierdzisz, że młode wino ci bardzo smakuje, to wychlej całe, a zabutelkuj do dojrzewania jedną butelkę, na test :smiley: takie moje doświadczenie. Szczególnie w agrestowo porzeczkowym żałuję że tak nie zrobiłem, bo dojrzałe wino nie umywalo się do młodego. Wypiłem ze smakiem, ale młode to był sztos...

Gwiazdor1piorunów

@plemnik_w_piwie 3 paki zostawiłem u Mareczka, tak mi się spodobał jego kanał 🙃 zrobiłem według jego przepisu ale o ponad połowę mniej

Osobistość0piorunów

@Krzyszt00f zrobiłeś po prostu refermentacje,ale nie potrwa ona za długo.

Gwiazdor0piorunów

@Guma888 ile trzymać owoce jak przestanie fermentować ?

Pokaż więcej komentarzy (7)