#enzymy

Łódzcy naukowcy opisali strukturę enzymu roślinnego – ornitynowej transkarbamylazy, który odgrywa kluczową rolę w metabolizmie roślin. Badania te mogą w przyszłości posłużyć do opracowania nowych środków ochrony roślin, które będą działały wyłącznie na chwasty, nie

Prof. Grażyna Cichosz podczas swojego przemówienia, zwraca uwagę na celowe trucie ludzi, poprzez dodawanie szkodliwych składników do żywności, co jest skorelowane z większą ilością chorób, wykrywanych już nawet u dzieci. #polityka #zywnosc #mieso #nauka #zdrowie #chemiaspozywcza

https://m.youtube.com/watch?v=SKhcan8pk2w

Ciekawa historia o chiralności cząsteczek i o tym czemu w sklepach jest tylko prawoskrętny cukier oraz co ma wspolnego lewoskrętny cukier z poszukiwaniem życia na Marsie.

Uwaga czrodziej Jerzy Zięba miał troche racji z prawoskrętną witaminą C, ale nie do konca.

Prawo i lewoskrętna witamina C to kwas askorbinowy z czego tylko prawoskrętna jest również przeciwutleniaczem a wynika to z tego iż aminokwasy metabolizujące witamine C są również chiralne i to prawoskrętne więc wydajniesza w przypadku witaminy C jest jej prawoskrętna cząsteczka.

Jeżeli zależy Ci na kwasie askorbinowym to możesz żreć byle jaką, ale jak chcesz kwas askorbinowy Pro+ 2.0 to lepiej nadaje się ta prawoskrętna.

Tak samo jak prawoskrętny cukier reaguje z kubkami smakowymi, ale nie potrafi być zmetabilizowany w organizmie.

Wniosek z tego, że organizm sam z siebie preferuje cząsteczki o konkretnej skrętności.

Przyklad z filmu :

Lewoskrętny Etambutol leczy gruźlice

Prawoskrętny powoduje ślepote