#zonagotuje

@szymek Była pyszna !

@DzejZi narobiłeś smaku i i mnie też wjechała, ale mrożona z Lidla. Normalnie robię sam, ale dziś mi się nie chce totalnie, a akurat miałem 😉

@DeGeneracja tam był sos na dole. Żona nie lubi na sucho.

@Z_buta_za_horyzont z wyjątkiem Bulgogów. Z Bulgogami przegięli koreańce.

@Opornik jeszcze nie miałem okazji spróbować :man-shrugging:.

@Z_buta_za_horyzont sory mam na myśli zupki Buldak nie bulgogi, bulgogi jest spoko.

@Opornik bez przesady. Da się je spokojnie wciągnąć.

@Taxidriver Weź przestań. Lubię ostre, ciągle ostre dodaję do wszystiego, ale to jakaś przesada, raz spróbowałem musiałem pysk mlekiem płukać.

@Opornik ja do Buldak’ow dosypuje jeszcze chilli 😎ale jak Dziwen, ja jestem inny.
Lubie sobie ukroić kawałek sera, ogórka i papryki, i zagryzać to razem ze Scotch Bonet.
https://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_bonnet
Powyżej tego, już zaczyna być to wyzwanie a nie przyjemność z jedzenia.

Scotch bonnetScotch bonnet (also known as Bonney peppers, Caribbean red peppers or Panamanian pepper in Central America) is a variety of chili pepper named for its supposed resemblance to a Scottish tam o' shanter bonnet. It is native to the Americas—a cultivar of Capsicum chinense, which originated in the Amazon Basin, Central and South America. History Indigenous peoples like the Amerindians of the Antilles, the Tainos, and later the Caribs, transported scotch bonnet peppers and other staples like cassava and sweet potato on huge canoes. Both of these Arawakan subgroups originated in the Orinoco River Valley (present-day Venezuela). The Tainos from the Yucatán Peninsula and Belize were pioneers in traveling to the Greater Antilles, and they took a variety of chilies with them. They have since become a staple of Caribbean cuisine, especially Jamaican. In the 15th and 16th centuries, Spanish and Portuguese colonizers...Wikipedia

@Taxidriver mysle ze w kwestiach kulinarnych i przyprawiania na ostro byśmy sie dobrze dogadywali 😆

@Taxidriver Ostatnio sobie kupiłem jeden z tych takich ostrych sosów jakiejś polskiej firmy. No owszem telepie, mocne bardzo, ale poza ostrością to nie ma nic, mam wrażenie że inne ostre sosy to jednak mają coś więcej.

@Opornik jadłem ale jak już kiedyś gdzieś tutaj wspominałem ostre to jest ale smak jakbym zalał śmietnik z plastikami i próbował to zjeść :zany_face:.

@Z_buta_za_horyzont obudził się w tobie poeta?

@Opornik To było pierwsze skojarzenie po pierwszej łyżce tego wyrobu 😂.

@HolQ no to zapraszam na trip po #lakedistrict w październiku.

@Opornik jak chodzi o jedzenie to to samo co tutaj, tylko z mieloną wołowina:
https://www.hejto.pl/wpis/khao-pad-ka-pao-gai-ped-mak-czyli-ryz-smazony-kurczak-ostro-bardzo-zonagotuje-ta

A na drugim zdjęciu mielone chilli.🌶️

Khao Pad ka pao gai ped mak Czyli, Ryż smażony kurczak ostro bardzo. #zonagotuje #tajskiezarcie #jedzenie #jedzzhejto - Taxidriver - Hejto.plKhao Pad ka pao gai ped mak Czyli, Ryż smażony kurczak ostro bardzo. #zonagotuje #tajskiezarcie #jedzenie #jedzzhejtoHejto.pl

Komentarz usunięty

@HolQ proszę bardzo, mówię zupełnie poważnie, to był mój pierwszy kontakt z kuchnią azjatycką, w latach 90 jeszcze.
Do tej pory od czasu do czasu sobie go kupuję, mimo że umiem robić od zera.

Możesz do tego kupić mrożoną mieszankę azjatycką, i dodać po obsmażeniu na oleju z czosnkiem i plasterkiem imbiru.

Oczywiście kurczak po pokrojeniu pomocz teochę w sosie sojowym i wyciśniętym ząbku czosnku.

Albo w jakimś innym sosie, na przykład korean barbecue, teraz jest wielki wybór.

@Opornik no właśnie mi chodziło bardziej o to, zeby przyprawy samemu sobie przygotować, a nie gotowy mix kupować 😁😉

> Oczywiście kurczak po pokrojeniu pomocz teochę w sosie sojowym i wyciśniętym ząbku czosnku.
No widzisz właśnie takie rady by mi sie przydały. Nie pomyślałbym zeby marynować to mięso w sosie sojowym. Przez troche rozumiesz 10-15' czy kilka godzin/cała noc

@HolQ imhocz godzinka wystarczy, wołowinę dłużej bo to twarde

@HolQ sos sojowy jest łatwy xD

@HolQ
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/kurczak-hoisin

Ciekawostka: polskie chińczyki używają mąki kukurydzianej, a amerykańskie chinczyki używają mąki ziemniaczanej xD

Kurczak hoisinKurczak hoisin - kawałki miękkiego kurczaka smażone w panierce, obtoczone sosem hoisin z masłem orzechowym.Kwestia Smaku

@Felonious_Gru ciekawe. Moze kwestia ceny :thinking_face: ewentualnie kwestia przy,wyczajen konsumentów

@HolQ chodzi o to, żeby było egzotyczne. U nas każdy zna mąkę ziemniaczaną, a tam każdy zna kukurydzianą.
Jak zrobiłem pierwszy raz na kukurydzianej to nagle okazało się, że sos jest jak u chińczyka.
Na fb mi się czasem wyświetlały chinczyki z usa to zawsze sos sojowy+sól+msg ( xD ) i mąka ziemniaczana właśnie

@HolQ sorry ale nie słuchaj się pana Opornik.
Mieszkasz w Bristolu tak? Znajdź Tajski sklep, może być ten ale im większy tym lepszy: https://maps.app.goo.gl/Dwim3iiPmmJbnuoZ9?g_st=ipc

Kup Tajski ryż, nie z Tesco, tylko porządny ryż z Tajlandii, wszystko inne to guano dla zwierząt. (Tak twierdzi moja żona-ja jej ufam)
Kup jeszcze:
-sos ryb
-sos sojowy
-oyster sauce (sos małży ?)
- będzie potrzeba trochę cukru.
-Thai holy basil
-chilli (świeże bądź suszone)
-cebula (opcjonalnie) ale może też być zielona cebulka

Gotujesz ryż.
Na patelnie wlewasz olej, rozgrzewasz.
Wrzucasz cebulę, czosnek i chilli.
Dodajemy sosy, ja lubię słony smak, więc daje raczej 2-3 łyżki ale ja bym zaczął od łyżki każdego.
Podsmażasz. Potem kurczak wołowina (raczej drobno koprojone), smażymy.
Na koniec dodajemy na minutkę, dwie Thai holly basi.
Całość nakładamy na ryż, a na górę dajemy jajko sadzone. Można doprawić chilli i sosem sojowym/rybnym wg uznania.
To jest azjatyckie jedzenie a nie mrożonki z Horteksu.

@Taxidriver dzięki!!!!

@HolQ warto złapać kontakt z jakąś Tajka. Na 100% jak sama nie robi, to zna kogoś to potrafi zrobić tajską pastę curry, a wtedy się zaczyna gotowanie.

@HolQ nie, będziesz zawiedziony, chyba, że wydasz 300pln na składniki pośrednie, jak sosy sojowe, rybne, ostrygowe, przyprawy itp. jeśli chcesz zrobić raz to nie warto.

Jeśli faktycznie lubisz to warto, ale trzeba mieć składniki i sprzęt. Potem każde danie nie jest tak "drogie" bo używasz po kilka łyżeczek z tego co już masz.

@BajerOp no z przyprawami akurat najmniejszego problemu nie będę mial, wiec to odpada

Nie chce robic raz 😊 chce nauczyć sie gotowac cos nowego właśnie

@HolQ jak chcesz przepisy to na bajere podbijaj do mnie, będę się pytał żony jak coś;)

@starszy_mechanik tak brzmi Tajski język.

@hejtooszukuje no i zajebiście, będzie więcej dla Ciebie!

@ErwinoRommelo
czereśnie? Niespecjalnie.
Małe chilli? Zaskakująco ostre.
Rdzenie żony? Zawsze.

@Taxidriver tez dzisiaj jadlem czeresnie ale jakies takie slabe, chujowy rok mi sie wydaje

@ErwinoRommelo chemia.
Ja to czekam na dostawę śliwowicy.