Wpis użytkownika SUM w Hydepark

@SUM @EerieAlligator bezpieczniej cienką łopatką silikonową

@SUM Teraz sobie przypominam że były woreczki ale nie chciałem ich używać, to z podgrzaniem słoika ma sens, dzięki.

@EerieAlligator Przy standardowych używa się specjalnych woreczków by się nie męczyć z wyciąganiem. Tu jest słoik wędliniarski to bym nożem wokół przejechał i na chwilę do gorącej wody włożył.

@SUM nie, mama usilnie chciała nam kupić, ale my nigdy tego nie chcieliśmy 😛

@PanNiepoprawny A tak w sumie, bo co za dużo roboty po tym czy coś innego?

@SUM tu byl gotowy, marynowany. Więc testowo dodałem :)

@Astro Pieprz namaczasz?

@Astro znać wprawę :grinning:

@moll ja łyżka ubijam :) słoiki :) a robię regularnie.

@SUM albo rękaw cukierniczy, szeroka tylka i jazda :rolling_on_the_floor_laughing:

@moll Tylko w sumie jestem w stanie nabić dość ładnie słoik nadziewarką.

@SUM całkiem spoko to wygląda

@Astro @moll Znalazłem, nie wiem czemu nie widziałem, mam go w obserwowanych. https://www.youtube.com/watch?v=ESN2pv8qir0

Wędlina Drobiowa - Szynkowar 5 smaków - Słoikówka - Praktyka u PraktykaAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

@GazelkaFarelka a to zależy ile wkładu masz, ale trochę to musi posiedzieć

Tak to wygląda w garze

@GazelkaFarelka Tak jak przy wędlinach, w zależności z jakiego mięsa. Z kurczaka do czasu jak będzie 72 st C w środku.

@moll i długo tak ma się gotować?

@GazelkaFarelka Wybucha. Koło gara ustawić teściową.

@GazelkaFarelka i dalej odprowadzasz wodę i mięso do odpowiedniego poziomu temperatury. Woda nie może wrzeć, a mięso się parzy i dochodzi do swojej temperatury. Dlatego termometr w mięsie, a drugim kontrolujesz wodę

@GazelkaFarelka a można do piekarnika. Można do garnka z wodą.
Ale ja wolę tradycyjny szynkowar.
Wołam @moll @SUM

https://youtu.be/QILetqJpnGI?si=W98En06szYz63W87

Nomart testował też ten słoik. Ale na telefonie nie umiem na szybko znaleść tego filmu.

Wędliny z Piekarnika czyli jak zrobić Szynkowar w Piekarniku? - Praktyka u PraktykaAuf YouTube findest du die angesagtesten Videos und Tracks. Außerdem kannst du eigene Inhalte hochladen und mit Freunden oder gleich der ganzen Welt teilen.YouTube

@moll @SUM i co dalej?

@GazelkaFarelka Do garnka z wodą.

@GazelkaFarelka do garnka z wodą

@moll @SUM ale gdzie to wsadzasz, do piekarnika czy gdzie?

@GazelkaFarelka Sprężyna dociska mięso podczas parzenia dzięki czemu wędlina się nie rozwala. Dużo wpisów jest na #szynkowar

@GazelkaFarelka tak samo jak metalowy - wrzucasz w środek przyprawione mięcho, zakręcasz, termometr w dziurę i w gar do parzenia

@SUM możliwe, wymiary słoików są podane

@moll To też będzie 750 ml.

@SUM najtańsze od 62zł. Słoiki na max 450g wsadu

https://allegro.pl/oferta/szynkowar-garnek-zestaw-2-sztuk-z-termometrem-do-domowych-wedlin-szynki-16809384805?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=83c62db4-b5fc-474c-8eed-451e28e42f65&utm_content=08f18e0605c2#

@moll Nie podali w ml ale jak dobrze policzyłem to słoik ma 750ml. Ile kosztuje ten zestaw?

@SUM a bo ja wiem? ¯\\( ͡° ͜ʖ ͡°)/¯ Kiedys kilka razy zrobiłem, a później wylądował w szafce i sobie leży. Zazwyczaj to nawet nie pamiętam o tym, że go mam.

@splash545 A w sumie czemu?

@Lubiepatrzec Plus do instant pota wejdzie mi np kilka takich słoików i można zrobić kilka wersji a potem nawet zakręcić i tyndalizować.

@SUM mój się kurzy na dnie szafki gdzieś xd

@SUM no może coś w tym jest. Niech Ci będzie 😉

@Lubiepatrzec Mam cały zestaw też, nawet z koszykiem do szparagów, ale to pokazuje jako rozwiązanie dla kogoś kto chce sprawdzić czy będzie robił. czy też będzie się tylko kurzyć na półce jak obietnice noworoczne xD

@SUM mam ale taki specjalny jest lepszy, bo szynkowar nie stoi na dnie tylko jest otoczony wodą.

@Lubiepatrzec Nie masz w domu garnka?

@Lubiepatrzec Zależy od sprężyny.

@SUM kilogramowy można zapakować mniejszą ilością i jest git.

@Lubiepatrzec Zależy jak patrzeć, dla mnie znowu ponad kilogram to za dużo na raz szczególnie, że robię też inne wędliny.