Eksperyment masarniczy. :smiling_imp: Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa. :smile: Zgodnie z recepturami - UncleFester

w Hydepark 7 miesięcy temu

Eksperyment masarniczy. :smiling_imp:

Biała z niepeklowanego i peklowanego mięsa. 🙂

Zgodnie z recepturami powinna być niepeklowana.

Po sparzeniu ma być biała/szara, stąd nazwa. 😉

Wolę peklowaną.

Komentarze (6)

Nie wiem. Jadłbym ¯⁠\\⁠⁠(⁠ツ⁠)⁠⁠/⁠¯
😉

Trzeba solić, bo ten konserwant zabija bakterie. BTW jak pento bez soli smakuje? :smiley:

Mylisz solenie z peklowaniem. 😉

Ta z lewej jest oczywiście solona (18g/kg), nie ma tylko dodanej saletry potasowej.

Sama kiełbaska smaczna i zgodna ze sztuką, ale wolę "kolorową". 😁

O fuu, jakbym taką bialą otworzył to bym uciekał. Niby ta po prawej kolorem okaz zdrowia, ale tradycja to jednak świętość XD

@UncleFester Widzę że było dzisiaj coś peklowane, he he

No maaaaa... 😉

W starym piecu diabeł pali. :smiling_imp: