Wpis użytkownika Bankrut.pl w Jedzenie

@DwubiegunowyBajzel coś konkretnego masz na mysli? Cały czas się uczę, wprowadzam rozne zmiany, aktualnie przeszedłem z poolishu na bige przy stałej hydr 70 i testuje piecyk kopulkowy. Co do ciasta to będę szedł w wyższe i troche niższe hydr dla porównania, zamierzam porobic inne włoskie dania, tez na słodko ( to samo ciasto z małymi zmianami) co do sosów i dodatkow to jeszcze sporo mam do odkrycia, co do stylu chciałbym umiec kazdy ale nie wszystko na raz:smiley:

@Pan_Pomidor Nie do konca, łap przepis https://youtu.be/WBGA6M5AOBs
Bułeczki to chce zrobic takie: https://youtu.be/zy1I_HdWYSQ

World Best Dessert Pizza - Here How To Make itSUBSCRIBE ❥ https://www.youtube.com/user/maestrovitoiacopelli👉 MY MASTER CLASS PIZZA : https://www.master-class.pizza/ 👈Pizza dough used here: https://yout...YouTube

@Bankrut.pl To takie "odrywane" bułeczki?

@Pan_Pomidor Ten przepis bardzo chce spróbować :smiley:

@Pan_Pomidor ooo widzisz, i już screenik leci ku pamieci:yum::yum: Ostatnio wpatrywałem się 5 min w sklepie w ricotte ale nie miałem pomysłu jak jej użyć:smiley:

@Bankrut.pl Jadłem bardzo dobrą z ricotta i morelą oraz odrobiną pancetty. :smiling_face_with_3_hearts: :yum: Ogólnie te słodko słone smaki potrafią być zaskakująco dobre.

@Pan_Pomidor Spokojnie już niezbędny składnik zakupiony:smiley: W środę robie pizza party i biga cierpliwie fermentuje w lodowce na 8 placków bo wiecej się nie zmieści. Z nutelka i chyba bananem sprobuje next time:yum::yum:

@Bankrut.pl No bo gdzie pizza z nutelą i bananami? No gdzie? 😉

@Pan_Pomidor ojej łamiesz mi serce😂

@Pimenista2 Ta ma czerwone Ferrari xD

@Pan_Pomidor chłop pewnie ma własną pitcernie i może się raczyć codziennie dobrociami xD