Czymś wam się pochwalę. Od 2 lat mam zajawkę na własne trunki. Nadal uważam się za początkującego a za sobą - sone

soneGruba ryba

Czymś wam się pochwalę. Od 2 lat mam zajawkę na własne trunki. Nadal uważam się za początkującego a za sobą mam: nalewkę pigwową, nalewką z pędów sosny, miód pitny czwórniak, wino hibiskusowe. Bawię się tym, uważam że smakuje to dużo lepiej niż kupne a i wyglądem butelki można się pobawić.
Dziś rozpocząłem nowy projekt, winko ryżowo ziołowe. Godzinka pracy, 3 godzinki czekania i już pracuje. Wstawiam kilka fotek ze startu. https://streamable.com/un3kzw

Komentarze (10)

OpornikGURU2 lata temu0

@sone moja mama robiła kiedyś nalewki i niektóre wychodziły bardzo bardzo dobre zwłaszcza z cytryńca i z pigwy.
muszę kiedyś wygrzebać notatki.
fajna zabawa tylko trochę droga, bo trzeba zalewać spirytusem, a potem jak się przerobi rozcieńczać wódką. 😛

Dobra rzecz na prezent na święta albo na urodziny, nie są to trunki do imprezowania, zbyt drogie i zbyt porządne. :smiley:

soneGruba ryba2 lata temu0

Nalewki drogi temat, wina tani temat

serelGruba ryba2 lata temu1

@sone dzięki za przepis, od siebie dorzucę dwie zajawki na wina ryżowo-ziołowe. Na samych ziołach prowansalskich wyszło bardzo zbliżone do Martini Bianco. Z kolei na piołunie było niepijalne, gorycz dalej wyczuwalna po rozcieńczeniu 1:3. Skończyło jako blend do winogronowych i śliwkowych.

AnteczekOsobistość2 lata temu1

@sone bardzo fajnie, ale wino ryżowe robi się z ryżu, a tu 1kg ryżu i 5 kg cukru.

ipoqiGruba ryba2 lata temu1

Ciekawe, do zapamiętania i może kiedyś spróbuję.

wonszGruba ryba2 lata temu0

@sone hibiskus to chyba najszybciej klarujace się wino, idealne na codzienne wino stołowe, z dodatkiem soków owocowych do fermentacji to jest kozak. Gdzieś na wino.org.pl wrzucałem swój sprawdzony przepis.

Nigdy nie rozumiałem idei wina ryżowego - bez odpowiednich zabiegów mnóstwo potencjalnie fermentowanych związków nie jest wykorzystywana i zdaje się ryzyko infekcji przez to większe.

wonszGruba ryba2 lata temu2

@sone tak, wermut na ryżu to chyba standard. Co do ryżowego to spróbowałem raz, później spróbowałem drugi raz żeby wykluczyć ew. błędy przy pierwszym i już nigdy więcej.

soneGruba ryba2 lata temu0

No ja hibiskus robiłem bez soku dodatkowego, sam napar. Co do ryżowego to jestem ciekawy tego winka, w Internecie się ludzie zachwycają ryżowym wermutem dlatego robię z zaciekawieniem, mam nadzieję że mało oczywisty surowiec zaskoczy pozytywnie.

soneGruba ryba2 lata temu1

Tymczasem Wasze zdrowie :smiley:
#winoroby #wino

pierzakKoneser2 lata temu2

Witam kolegę 😆 u mnie pierwsza partia już w szkle

Wpis użytkownika sone w Hydepark

Komentarze (10)