Dzisiaj zrobilem najlepsza pizze w swoim zyciu #pizza #gotowanie - def

defGruba ryba

w Gotowanie 3 lata temu

Dzisiaj zrobilem najlepsza pizze w swoim zyciu
#pizza #gotowanie

Komentarze (11)

Bankrut.plKosmonauta3 lata temu1

@def Mmmm piekne brzegi, widać, że bardzo smaczne:yum: Ja ostatnio jem prawie codziennie najelepszą pizze z sosem na śmietance w różnych odmianach, sprobuj, polecam:smiley:

IjustwantyouKompan3 lata temu0

elegancki placek

janusz_p0lakTwórca3 lata temu22

Bardzo ładna, ale moja pizza studiuje prawo

Dzban3WazaGruba ryba3 lata temu0

Pyszna pozdrawiam

szczur2kKompan3 lata temu1

Kolega prosi o przepis

GoonzalesSpecjalista2 lata temu0

@def taktyczna kropka bo kalkulator bardzo dobry 👍

defGruba ryba3 lata temu1

@szczur2k kalkulator https://www.frenchguycooking.com/pizzadough
ja używam hydracji 70% i mąki caputto pizzeria, wysrstanie zrobiłem:

* 30 min w całości
* po kulkowaniu jakieś 10 godzin w temp pokojowej
* około 24 godziny w lodówce
* po wyjęciu z lodówki około 3 godz w temp pokojowej

Po każdym wyjęciu kulkuję na nowo, na końcu kulkę wkładam do miski posmarowanej oliwą, z której bezpośrednio wysypuję ciasto na mąkę i tworzę placek (dzięki tej technice nie niszczę niepotrzebnie bąbli powietrza w środku)

Sos to kruszone ręcznie pomidory z puszki (mutti) ze szczyptą soli i oliwą czosnkową, na koniec starłem grana padano

Pizza Dough Proportions, Automatic CalculatorA French guy, cooking.Alex

jotoslawTytan3 lata temu1

niedobra tfu paskudna, z ananasem będzie lepsza

radek-piotr-krasnyFanatyk3 lata temu3

@def piękne to. Cieniutkie, jasne ciasto i brzegi ideolo. Smacznego

ErwinoRommeloGURU3 lata temu2

Pizza piekna ale ten kawalek to sobie ucioles Xd jebania nozem 2 min i na gryza.

defGruba ryba3 lata temu2

Ukroilem, zeby pokazac jak brzegi pieknie wyrosly

Wpis użytkownika def w Gotowanie

Komentarze (11)