Konina przyszła. Świeża, ładnie pachnie, przypomina wołowinę. Było opisane jako gulaszowe więc jakoś sobie - Cauliflower

Konina przyszła. Świeża, ładnie pachnie, przypomina wołowinę. Było opisane jako gulaszowe więc jakoś sobie wyobraziłem, że będzie już pokrojone a nie paski.

Kroje w kostkę, peklowanie i kabanosy, może trochę kiełbasy.

Znalazłem na jakimś forum informacje, że koninę 4 dni się pekluję. Ma ktoś jakieś doświadczenie?

Komentarze (23)

PirazyAutorytet2 lata temu0

@Cauliflower jezeli maja byc kabanosy to bym zmielil, dodal peklosoli i odstawil na 2 godziny, po czym bym doprawil, wyrobil i nadziewal. Peklosol przy zmielonym miesie dziala bardzo szybko, nie ma potrzeby peklowania duzych kawalkow kilka dni

ZapsterTytan2 lata temu1

Jadłem dobre kabanosiki niedawno z koniny, polecam

CauliflowerSpecjalista2 lata temu0

@Zapster Mają jakiś posmak wyczuwalny, że konina? Ponoć mają wyczuwalną słodycz, ale to też może być subiektywne?

LtPyroZawodowiec2 lata temu0

Gdzie kupiłeś koninę?

CauliflowerSpecjalista2 lata temu1

@LtPyro https://allegro.pl/oferta/dwojka-konina-mieso-konskie-gulaszowe-z-konia-1kg-12085763996

Mają również jedynkę oraz gotowe wyroby.

UncleFesterGURU2 lata temu2

nie bo nie :imp:

bimbermanOsobistość2 lata temu0

@Cauliflower hmm to było w czasach kiedy nie było środków lokomocji wszyscy na wsi hodowali konie jako zwierzę pociągowe do pracy i na sprzedaż , więc produkcja tych zwierząt była ważna i nie można było sobie pozwolić na jakieś braki a nadwyżki trzeba było zjeść, jak pojawiła się mechanizacja samochody i ciągniki to konie przestały być tak użyteczne

CauliflowerSpecjalista2 lata temu0

@Parigot Skądś wzięło się "zjeść konia z kopytami" 😁

ParigotOsobistość2 lata temu1

Nie dawno w naszym kraju były sklepy z mięsem konskim na każdym rogu. 🤨

CauliflowerSpecjalista2 lata temu5

@UncleFester W naszym kręgu kulinarnym jak najbardziej jadało się koninę. Dopiero po I wojnie światowej zaczęło się to zmieniać.

https://ciekawostkihistoryczne.pl/2017/11/14/zapomniany-przysmak-dlaczego-mieszkancy-przedwojennej-polski-zjadali-tysiace-koni/

Zapomniany „przysmak”. Dlaczego mieszkańcy przedwojennej Polski zjadali tysiące koni?Serdelki i kiełbasy z konia. Wędlinka z klaczy. I siedem straganów tylko w jednym mieście, obracających wyłącznie wyrobami z koniny. Skąd to zamiłowanie?CiekawostkiHistoryczne.pl

UncleFesterGURU2 lata temu1

@Cauliflower
W naszym kręgu kulinarnym zdecydowanie tak.
Zżeranie konia, to tak jak zżeranie psa.

CauliflowerSpecjalista2 lata temu1

@UncleFester Konina be ale krówka cacy?

UncleFesterGURU2 lata temu2

@Cauliflower Konina nie, i już. Ujemny pierun. :imp:

CauliflowerSpecjalista2 lata temu0

@UncleFester Co nie?

ZielczanFanatyk2 lata temu1

@Cauliflower jadłem kiedyś w karczmie łemkowskiej w Krynicy, dobre to było

CauliflowerSpecjalista2 lata temu0

@Zielczan Super to wygląda :slightly_smiling_face:

ZielczanFanatyk2 lata temu1

@Cauliflower taki bardziej burger na proziaku

CauliflowerSpecjalista2 lata temu0

@Zielczan Gulasz czy kiełbasa?

bartlomiej_rakowskiAutorytet2 lata temu6

Pamiętam historię, którą kiedyś usłyszałem jak w szpitalu dziecku - dziewczynce (fanatyczce koni), poczęstowali chyba rodzice innego małego pacjenta z tej samej sali kabanosami z koniny xD Jak się dowiedziała to płaczu było co niemiara ( ͡° ͜ʖ ͡°)

bartlomiej_rakowskiAutorytet2 lata temu1

Konia z rzędem Tobie.

CauliflowerSpecjalista2 lata temu2

@bartlomiej_rakowski No poniekąd rozumiem, ale ja bym zjadł konia z kopytami. Jak byłoby mnie stać xD

ZygoteNeverbornAutorytet2 lata temu2

@Cauliflower Sama tak przyszła? Na pewno świeża?

CauliflowerSpecjalista2 lata temu1

@ZygoteNeverborn Świeża, słodko pachnie. Już skrojona.

Wpis użytkownika Cauliflower w Jedzenie

Komentarze (23)