Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Hydepark

GURU

w Hydepark

28piorunów

Mięso leżakuje w lodówce i jest codziennie obracane. Miejscami widać sól krystalizującą na powierzchni no i mięso robi się sztywne. Poza tym nic szczególnego się nie dzieje. Dojrzewać, obserwować. 😉

Komentarze (19)

Gruba ryba1piorunów

@Lubiepatrzec cel jest żeby było tańsze/smaczniejsze/zdrowsze niż sklepowe? Trzymam kciuki i życzę powodzenia.

GURU1piorunów

@wombatDaiquiri chyba wszystko po trochu ale przede wszystkim smaczniejsze i zdrowsze. Poza tym  no i to frajda zrobić coś samemu, pochwalić się, kogoś poczęstować.

Osobistość2piorunów

@Lubiepatrzec lodówka zwykła, czy musi być no-frost, czy obojętnie?

GURU3piorunów

@Curumo ja mam najzwyklejszą. Do dojrzewania optymalnie powinno być chyba około 10 stopni ale ten przepis zakłada wykorzystanie zwykłej lodówki.

Lider1piorunów

@Lubiepatrzec wycieka coś z niego jeszcze?

GURU3piorunów

@moll nic nie wycieka i to od momentu leżakowania w soli. Dojrzewanie zacząłem, gdy mięso było całkiem suche.

Gruba ryba5piorunów

Jak bardzo j⁎⁎ie padlina?

Lider1piorunów

@Lubiepatrzec trzeba odpuszczać ile się da 😉

GURU1piorunów

@moll ehh, niby racja ale zawsze trochę biorę do siebie - taki charakter.

Lider1piorunów

@Lubiepatrzec ryzyko wpisane we wrzucanie czegokolwiek do internetu 😉

Ja przy każdym odpieczpnym kawałku mięsa mam komentarz, że suche, a raz moje mięso przeżyło gehennę.

Trzeba zluzować. Oni tylko poślinią się do ekranu, a zajadać się będziesz Ty :smiley:

Lider1piorunów

@Lubiepatrzec spokojnie, to taka ciekawostka na jakiekolwiek zapachy w lodówce 😉

GURU1piorunów

@moll ale u mnie na prawdę nie śmierdzi mięsem ¯\\(ツ)

Lider1piorunów

@Amhon @def @Lubiepatrzec polecam wrzucić skórkę cytryny do lodówki, dobrze pochłania zapachy

Kosmonauta3piorunów

@def zmień dostawce mięsa. Wali to taka najtańsza sztuka z biedry, a normalne mięcho ma po prostu zapach mięsa, który znika po wyjęciu towaru z lodówki.

Gruba ryba3piorunów

@Lubiepatrzec nie próbuję, po prostu mięso zawsze zostawia zapach, a jak go nie zakryjesz to masakra w lodówce

GURU2piorunów

@def od mięsa wcale i nie próbuj być "zabawny".