Wpis użytkownika jaczyliktoo w Gotowanie

>O kierwa, kiedy to minie? :face_vomiting:
@jaczyliktoo kilka godzin zazwyczaj to trwało u mojej baby :grinning:

>Pogubiłem się, bo za długo mówimy o tym samym xDD
@Fly_agaric na to wychodzi. Piąteczka ziomek :smiley:

@damw Pogubiłem się, bo za długo mówimy o tym samym xDD
>Szczerze mówiąc ja do tej pory nie wiedziałem, że można tego zapachu nie wyczuwać (bo jak już pisałem gdzieś tu wyżej, moja kobita ma ten problem ze śmierdzącym moczem po szparagach), wiedziałem natomiast, że u części osób ten mocz nie śmierdzi.
Moja ma przytępiony zmysł zapachu po covidzie - niektórych rzeczy już nie wyczuwa. Ale, że są ludzie, którym mocz nie przesiąka tym "ekstraktem", to tego nie widziałem.

@damw
>jesteś z tych co mają śmieszny zapach moczu po szparagach?
O kierwa, kiedy to minie? :face_vomiting:

@Fly_agaric przecież dokładnie to napisałem xD (lewa strona twoja, prawa moja)

1. nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach == można nie czuć zapachu (chociaż on jest)
2. istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu == można go wyczuwać, ale jednocześnie w moczu nie mieć tej substancji

Pkt 1 dotyczy nosa (który nie łapie zapachu który może występować), pkt 2 dotyczy szczocha (który może śmierdzieć, ale nie musi.
Jest jeszcze 3 przypadek: szczoch nie śmierdzi, a dodatkowo nie czujesz szczocha innych osób

@damw
Jak nie jak tak? WTF man??
>nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach
i
>istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu
Piłeś - nie jedź!

@Fly_agaric no ale zacytowałeś tutaj fragment, który mówi o tym, że:

1. można nie czuć zapachu (chociaż on jest)
2. można go wyczuwać, ale jednocześnie w moczu nie mieć tej substancji

Nie byłem pewny o którą sytuację pytasz.
Szczerze mówiąc ja do tej pory nie wiedziałem, że można tego zapachu nie wyczuwać (bo jak już pisałem gdzieś tu wyżej, moja kobita ma ten problem ze śmierdzącym moczem po szparagach), wiedziałem natomiast, że u części osób ten mocz nie śmierdzi. Wyszedłem więc z założenia, że myślałeś, że u wszystkich tak brzydko pachnie

@damw

Wyjaśnione w artykule, co wkleiłeś:
>Co ciekawe, nie wszyscy ludzie potrafią wyczuć ten zapach. Ma to związek z polimorfizmem pojedynczego nukleotydu w genach receptorów węchu – innymi słowy: jedni mogą mieć taki gen, a drudzy nie. Ponadto istnieje grupa ludzi, którzy nie wytwarzają lotnych metabolitów tego kwasu, czego konsekwencją jest brak charakterystycznego zapachu moczu po spożyciu szparagów. Ten fenomen nie został jeszcze wyjaśniony.

@Fly_agaric no jak widać @Thomash80 i @jaczyliktoo nie mają/nie słyszeli o tym 😉 Ja np też nie mam tego "problemu"

@damw
>jesteś z tych co mają śmieszny zapach moczu po szparagach?
To można nie mieć? Heh, myślałem, że to uniwersalna sprawa.

@Thomash80 @jaczyliktoo: prawda, prawda. Moja baba jak wszamie te szparagi, to potem nie da się wejść po niej do kibla tak capi xD

Głównym winowajcą jest kwas asparagusowy (tzw. kwas szparagowy). "To nieszkodliwa dla organizmu substancja z grupy kwasów organicznych zawierająca w sobie atomy siarki. Efektem przemian tego kwasu w naszym układzie pokarmowym jest powstanie metabolitów, które z łatwością są wydalane z naszego organizmu w moczu i to właśnie ich obecności przypisuje się charakterystyczny zapach moczu" – wyjaśniła dr Małgorzata Starowicz z Zakładu Chemii i Biodynamiki Żywności IRZiBŻ PAN w Olsztynie.@jaczyliktoo

https://naukawpolsce.pl/aktualnosci/news%2C96836%2Cnaukowiec-wyjasnia-czy-dziwny-zapach-moczu-po-zjedzeniu-szparagow-powinien

Naukowiec wyjaśnia, czy dziwny zapach moczu po zjedzeniu szparagów powinien niepokoićSezon na szparagi trwa. Po ich zjedzeniu mocz większości ludzi ma charakterystyczny, mocno kapuściany zapach. Naukowczyni z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie uspokaja, że to tylko efekt metabolizmu substancji zawartej w szparagach.Nauka w Polsce

@damw totalnie nie wiem o co chodzi ale zjadłem tego tyle, że jeżeli będę to miał, to na pewno zauważę :yum:

@damw no właśnie słyszałem o tym fenomenie i zastanawiam się,czy to prawda czy mit?