Nuggetsy z kurczaka prosto z laboratorium. Sztuczne naczynia krwionośne usprawniły produkcję

w Nauka w zeszłym roku

Dzięki zastosowaniu cieniutkich włókien, które imitują naczynia krwionośne, badacze byli w stanie wyprodukować w specjalnym bioreaktorze kawałki mięsa z kurczaka wielkości nuggetsów. Nowa technologia może w niedalekiej przyszłości umożliwić masową, zautomatyzowaną produkcję mięsa.

Japońscy naukowcy usprawnili technologię hodowli mięsa w laboratorium. Ich nowe podejście pozwala produkować kawałki kurczaka wielkości nuggetsów. Wszystko dzięki specjalnemu bioreaktorowi, który imituje układ krążenia i może dostarczać składniki odżywcze i tlen do sztucznej tkanki.

Wyniki oraz opis badań ukazał się na łamach czasopisma „Trends in Biotechnology” (DOI: 10.1016/j.tibtech.2025.02.022). [...]

Komentarze (6)

DexterFromLabGruba rybaw zeszłym roku2

O to ja czekam aż będzie w sklepach :smiley: w końcu przestaniemy zabijać dla jedzenia.

moderacja_sie_nie_myje3Osobistośćw zeszłym roku2

Może być znacznie droższe. I tak kupię prędzej mięso wyhodowane w laboratorium niż z zabitego świniaka czy cielaka wyhodowanego tylko po to żeby go zabić i zjeść.

HolQGruba rybaw zeszłym roku13

Jak (mam nadzieję) ktoregos dnia uda im się skomercjalizować to, to będzie piekny kwik przeciwników wszelkiego rodzaju robaków do jedzenia itp. Obstawiam protesty pod supermarketami i europarlamentem xD xD.

HolQGruba rybaw zeszłym roku1

@ZohanTSW no jak o to nie zadbają to lipa.

ZohanTSWFanatykw zeszłym roku2

@HolQ mam tylko nadzieję, że to mięso będzie miało smak jak prawdziwe

artu3131Kosmonautaw zeszłym roku6

@HolQ
Kwik jest, był i będzie.
Jak konie zastąpił samochód,
elektryczność, pochodnie, a religię, nauka.
Reasumując.
Kiedyś to kurła było, teraz niema.
¯\\(ツ)/¯