Wpis użytkownika Lubiepatrzec w Diety LCHF

@Fulleks od mąki nie skaczę cukier? Owszem skacze. Poza tym chwilowy skok cukru dla osoby zdrowej nie stanowi problemu, bo są mechanizmy, które nad tym panują (insulina).

@Lubiepatrzec Tylko strawienie węgla z mąki zajmuje chwilę dłużej i jest bardziej rozciągnięte w czasie (nie powoduje skoku cukru), a przy okazji finalny zysk energetyczny jest pomniejszony o konieczność wytworzenia enzymów do rozkładnia tychże.

@Fulleks Wszystko o czym tutaj piszę mieści się w zakresie low carb czyli nie ma mowy o "dużych ilościach". Wszystkie węglowodany to dla organizmy w zasadzie to samo, bo wszystko finalnie przemienia się w glukozę zatem węglowodany = cukry.

@Lubiepatrzec Węglowodany tak, cukry (glukoza, fruktoza, sacharoza itp) już nie są potrzebne w dużych ilościach.

@naziduP Ponadto węglowodany mają rozliczne zalety więc po co z nich rezygnować jeśli można to robić bezpiecznie dla organizmu.

@naziduP Jeśli jesz odpowiednie jedzenie, które Cię syci i zaspokaja potrzeby organizmu a potem na deserek wtrąbisz jabłko to gwarantuję Ci, że będziesz redukował jak trzeba.

@Fulleks
"W największej ilości występują monosacharydy, takie jak glukoza (~34%) oraz fruktoza (~39%). W mniejszych ilościach w miodach mogą występować inne węglowodany, w tym sacharoza, maltoza (7,3%) oraz melecytoza (miody spadziowe). "

@Lubiepatrzec Nie wiem czy istnieje bardziej sprzyjający otyłości rodzaj cukru od fruktozy :confused: Nie dość, że nie syci, nie daje "szybkiej" energii (np. by doładować się cukrem przed treningiem), to prowokuje organizm do dalszego jej jedzenia, bo nie podnosi insuliny i organizm nie czuje, że coś zjadł. W efekcie nieświadomi ludzie, którzy zaczynają przygodę z odchudzaniem jedzą kilogram "zdrowych" owocków dziennie, a efektów odchudzania brak.

@naziduP @Fulleks warto też dodać, że "high fructose corn syrup" jest w USA pchany do wszystkiego i jest trochę synonimem niezdrowej, przetworzonej żywności i wykluczając syrop wykluczasz żywność przetworzoną.

@naziduP @Fulleks Najlepszym źródłem węglowodanów według autora są owoce. Dopuszcza jednak dodatkowo surowy miód (raw honey) jako produkt posiadający dodatkowe właściwości wynikające z działalności pszczół (enzymy pszczele o udowodnionym działaniu). Syrop glukozowo-fruktozowy to zwykły, wysokoprzetworzony cukier.

@naziduP Bardziej fruktozowym, ale racja - miód to cukrowy przysmak - nie jakiś cudowny lek.

@Lubiepatrzec Nadal nie mogę tego zrozumieć, że ktoś może kazać wykluczyć syrop glukozowo-fruktozowy, a polecać miód, który de facto jest prawie całkowice syropem glukozowo-fruktozowym xD

Olej lniany jest top, warzywa są top.

"Vegetables are the leaves, roots, & seeds of plants and do NOT want to be eaten..."

Muj borze. To jakaś sekta?

Jedz organy, może jeszcze zagryź fortepianem?