Wpis użytkownika Atarax w Serowarstwo

@Pan_Pomidor tak, właśnie miałem rozterkę czy pasteryzować czy nie, ale jednak zdecydowałem się to zrobić.

Pasteryzowalem w 63 stopniach przez 30 minut jak radził ten Pan z kanału domowy ser

https://www.mlekoiser.com/2022/03/pasteryzacja.html?m=1

Jak pasteryzować mleko, czyli kilka słów o pasteryzacji.Jak pasteryzować mleko na ser, pasteryzacja mleka w domu, mleko pasteryzowane, jak pasteryzować, jak zabić bakterieMlekoiser

@TrapedLongsES4404 tu akurat gouda :) złom pokazany na zdjęciu to wyznacznik że podpuszczka dobrze skoagulowala mleko i zrobił się skrzep.

Ogólnie sery robię z mleka sklepowego, ale wczoraj byłem u teściów i mi teściowa nagrała jakaś panią co ma swoje krowy to kupiłem 8l, jest różnica między sklepowym :)

Nie wiem co Ci więcej opisać :)

Nie trzeba mieć jakiś profesjonalnych sprzętów, waga dilerska, termometr, foremka do sera, ew. Foremka do praski i jakieś ciężarki

@Half_NEET_Half_Amazing sklepowe mleko to jest najlepsze

@Half_NEET_Half_Amazing nieprawda :)

Wszystko mi o niej przypomina

@yeebhany Nie mów...

@yeebhany też widze xzd

@mrmydlo a ja co innego
ale wolę nie mówić co ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@mrmydlo https://pl.m.wikipedia.org/wiki/Pareidolia

PareidoliaPareidolia – zjawisko dopatrywania się znanych kształtów w przypadkowych szczegółach, czemu towarzyszy poczucie nierzeczywistego charakteru owych spostrzeżeń (co odróżnia je od iluzji), przeważnie pojawiające się przy pełnej świadomości. Znanymi przykładami pareidolii są: dopatrywanie się przez wiele osób wizerunku diabła we włosach królowej Elżbiety II na portrecie znajdującym się na kanadyjskich banknotach z 1954 roku oraz na kilku zdjęciach przedstawiających dym wydobywający się z płonącego budynku World Trade Center, a także dostrzeganie rzeźby twarzy w fotografii jednego z wypiętrzeń o rozmiarze 1,5 × 3 km na Marsie. Częstym źródłem pareidolii jest obserwacja chmury, która dla oglądającego przypomina kształtem postacie ludzi, zwierząt itp. czy dostrzeżenie w dwóch symetrycznych, okrągłych obiektach oczu. Pareidolia to także nadinterpretacja fenomenów dźwiękowych, np. dopatrywanie się sensu w piosence puszczonej „od tyłu”. Praktycznym wykorzystaniem pareidolii…Wikipedia