Wpis użytkownika ColonelWalterKurtz w Hydepark

@J-DEVIL łolaboga, dodajo keczup do rosołu i mówio że to nowa zupa...

@J-DEVIL nie do końca rosół, jajko owszem występuje prawie zawsze ale to też nie jest najważniejszym składnikiem, ja często nie daję bo mi się nie chce.
Raczej kompozycja reszty robi tu robotę i nadaje smaku.
Możesz mieć przepis i zrobić ją 2 razy i będzie za każdym razem inaczej smakowała.

@J-DEVIL To pełne danie podane w takiej formie, że jest wszytko jest zanurzone w tym rosole. Jajko to jedno, ale zwykle są jeszcze jakieś grzyby, ryby, mięso, warzywa, bambus i makaron.

Jak mnie ktoś zaprosi, to zjem ze smakiem - ale też nie jestem wielkim fanem. Z japońskiej kuchni wolę sushi.

@J-DEVIL ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@J-DEVIL i z trawą

@maly_ludek_lego Dzięki :star-struck:

@BoTak ja początkowo też nie pałałem miłością do ramenu - aż w końcu zjadłem dobry i powoli się wkręciłem. Ofc nic nie ujmuje rodzimej kuchni gdyż rosół kocham 😛

Robienie natomiast z ramenu wydarzenia kulturalno-społecznego jak to czasami bywa w PL jest dla mnie przesadą. No ale to chyba specyfika takiej bądź co bądź egzotycznej kuchni.

@lokurva Super tutorial! Oglądnę na pewno ale partiami bo długie 😛

@ColonelWalterKurtz https://www.hejto.pl/wpis/zupka-potato-ramen-firmy-samyang-kombu-yakame-czosnek-jablko-dymka-siriacha-zard

Zupka Potato Ramen firmy Samyang, kombu yakame czosnek jabłko dymka siriacha zardzewiała siekiera (koniecznie - Opornik - Hejto.plZupka Potato Ramen firmy Samyang, kombu yakame czosnek jabłko dymka siriacha zardzewiała siekiera (koniecznie zardzewiała) suszona kania sok z cytryny Niestety jestem na wsi i mam ograniczone możliwości @ColonelWalterKurtz ramen #gotujzhejto #kkkkHejto.pl

@Opornik łyżeczka to najbardziej autentyczna łyżeczka do ramenu jaka jest możliwa - z aliexpres XD

Dawaj z jakiego przepisu robisz!

@ColonelWalterKurtz Swoja droga wczorah ogladalem czas apokalipsy i teraz zobaczylem Twoj nick. Fajny 😛

@Capo_di_Sicilia Mnie smakuje. W skrócie to taki japoński rosół na sterydach. Występuje też w wielu wariantach - stosowane są różne buliony, mieszanki bulionów (drobiowy, na kościach wieprzowych, rybny), różne dodatki i przyprawy (sos sojowy, pasta miso). Wybierz się kiedyś do jakiejś ramenowni spróbować ze dwa rodzaje 😉

@ColonelWalterKurtz kurcze, następna osoba co w jajowarze gotuje. Nie lubię zagracanai kuchni niepotrzebnie, ale lubię takie jajka strasznie, więc chyba się skusze, bo jednak nawet z apka czasami nie wychodzą.
Szkoda,że rameny są tak czasochłonne, bo jadlabym cosiznnie xd

@Wido Jajka wyszły bardzo dobre! Gotowałem w jajowarze wg. wskazówek na jajowarze dla jajek średnio ściętych. Reszta tak jak na stronie, którą linkowałem w komentarzach.

To moje pierwsze podejście - może za tydzień zrobię miso ramen z tego samego bulionu (zamknięty na gorąco w słoikach mieszka sobie w lodówce). Kiedyś zrobię też boczek chasu i zamrożę w plastrach żeby był gotowy. Jak się te wszystkie półprodukty już ma to reszta już prosta XD

@ColonelWalterKurtz też tak probowalam, ale zanim znalazłam czas to poskładać to baza do tantanmen ramen stracila smak w lodówce :confused: jaki masz sposób na jajka? Wyszły idealnie ścięte, przynajmniej na zdjęciu.

@ColonelWalterKurtz Sam widzisz jaka kraftowa łyżka jest w tym linku, pewnie wycięta kataną z kawałków japońskiej stali skuwanych tysiąc razy, szlifowana na udach japońskich uczennic, bejcowana oryginalnym sosem sojowym...

Pszykro mi. :smiley:

@Trawienny z czego jest rosół?

@Wido Też się długo szykowałem żeby znaleźć czas. Jest to zupa "modułowa" - można sobie poszczególne rzeczy przygotować i później samo składanie tego do kupy to już nie jest jakieś czasochłonne. Niemniej nie jest to danie, które można na szybko machnąć. Ja np. azjatycki bulion drobiowy zrobiłem w większej ilości i zawekowałem - będzie dużo szybciej następnym razem.

@ColonelWalterKurtz jak znajdę 3 dni wolnego to sobie zrobię xd szkoda, że te pyszne skurczybyki trzeba tak długo gotować...

Jako, że jestem znanym ramenowym ignorantem to muszę zapytać. W tym przepisie rosół jest z tytki?

@Wido https://www.justonecookbook.com/spicy-shoyu-ramen/ tego się trzymałem, na tej stronie jest niezłe kompedium wiedzy o ramenach 😛

Spicy Shoyu Ramen ピリ辛醤油ラーメンTopped with jammy egg and tender chashu pork belly in a soy sauce broth, my Spicy Shoyu Ramen will surely satisfy your noodle soup craving.Just One Cookbook

@ColonelWalterKurtz różnica zmieniła się od 15 % do 75% w przeciągu godziny. Prędkość zmian daje nam odpowiednie wyniki.

@vinclav ouch, nie spodziewałem się że mój ramen będzie musiał stawać w szranki z POTĘŻNYM polskim schabowym o miano najlepszego niedzielnego obiadu XD

@vinclav wygrzmocilem oba dania 😎

@szczelamseczasem z tyłu jest swasta.

@vinclav

@vinclav ładny talerz. Jaka produkcja?