Wpis użytkownika nezka92 w Gotowanie

@mortas zapraszam

@Pan_Czerwony_Pomidor edit, ja robiłem coś zupełnie innego ale pomysł wziąłem tu od @nezka92 😅 ja mam fit sernik, z kvargiem i twarogiem

@nezka92 czyli jadalne. Git, bo na dniach też robię. Wszystko twoja wina

@SciBearMonky moim zdaniem jest ok, połowa masy była z serka waniliowego, którego konsystencja jest rzadsza od twarogu + teraz po przejrzeniu innych przepisów widzę, że dodałam też więcej wody niż dodaje się zazwyczaj, więc pewnie dlatego dalej był miękki, ale wydaje mi się, że spokojnie wystarczyłoby mniej :smiley: nie mam jeszcze porównania, bo to był pierwszy, który robiłam, więc nie zdążyłam bardziej poeksperymentować, ale następnym razem sprawdzę inne proporcje i zobaczę, jak będzie się trzymał przy małej dawce (poniżej 15g) żelatyny :grinning:

@mem1000 w sensie przed zalaniem galaretką?

@Zapster tak, z takich biszkoptów zrobiłam :grinning: był dobry :grinning:

Chociaż dobry spód zrobiłaś? ^^

@Zapster a jak robisz z proszku, to mieszasz dwa składniki - proszek i woda 😉 połowa mniej czasu :smiley:

@Zapster Ładne zdjęcie, przecież o to chodzi w #foodporn xD

@nezka92 mój wygląda tak

@Pan_Czerwony_Pomidor jutro podeśle

@Pan_Czerwony_Pomidor dzięki, przetestuję teraz z mniejszą ilością :grinning:

@Nezka Aż zważylem ile daje i wychodzi 20 gram na kg sera i ok 900 ml pulpy z mango. A schodziłem z 40 gram i im mniej żelatyny tym lepszy smak i konsystencja. No ale to też kwestia preferencji. Twój sernik bardzo ładnie wygląda.

@Pan_Czerwony_Pomidor 30g :grinning: ale myślę, że spokojnie wystarczyłaby połowa tak jak w większości przepisów, u mnie połowa masy to był serek waniliowy, którego konsystencja jest rzadsza od masy twarogowej 😉

@Jestem_bart Poka! :smiley:

@Pan_Czerwony_Pomidor ja użyłem 20g u zaraz będę smakował bo wczoraj robilem

@GladysDelKarmen haha to jest bardziej skomplikowana konstrukcja :grinning: foremka na sernik stoi NA garnku :grinning:

@entropy_ to jest pułapka wszystkich słodzików, często ludzie nie mają świadomości, współczuję, jeśli ktoś zabiera ze sobą żelki bez cukru do samolotu... :grinning:

@GordonLameman RAZ w życiu zjadłem cukierki z ksylitolem i chyba nigdy więcej świadomie tego nie zrobię. Smaczna, ale niebezpieczna substancja 😉

@toto-tomato mój organizm jest już przyzwyczajony do słodzików, codziennie piję colę zero :grinning: