Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Wpis użytkownika mBank w Jedzenie

Sum

w Jedzenie

8piorunów

Wczoraj Ramenik zrobiłem, wyszedł perfekcyjnie Ew. Mogłem dać dycko mniej sake i troche więcej katsobushi ale z pracy za mało wziąłem.

Tak mi sie to zdjecie spodobało aż mam je na tle.

Ramen na bulionie wołowym, zdjęcia z wczoraj jeden bez jaja drugi z jeden z świnka drugi z kurką, nie chciało mi sie piec boczku ani robić szarpanej wołowiny bo mi i kobiecie w sumie smakuje w tym wydaniu👌

Komentarze (9)

Sum2piorunów

@krokodil3 Cała magia ramenu tkwi w bulionie, jeżeli zredukujesz sobie dobrze rosołek żeby był intensywny uzyskasz swój Polski Ramen 👌

Ramenow na dany moment jest rożna gama restauracje niektóre nawet robia zwykły rosół dodając do niego ciemny sos sojowy i srirache, podgrillowanego kurczaka i jest to rzekomo Ramen tak wiec na obecne czasy można sie pogubić. 😂

Ja robiąc rosół w domu w garze 10L zostaje mi 5L bulionu który jem, używam do gotowania. Niektórzy z 10 redukują na 3/4 a gdy robię Ramen redukuje na 3L z 10

Sum1piorunów

@Romanzholandii Jestem z WWA, pracowałem w wielu z stron azjatyckich restauracjach i z mojego doświadczenia i w sumie byłych prac mogę polecić Ci jak odwiedzisz Warszawę:
Arigato Ramen Shop,
Gruba Ryba
W obu byłem pracownikiem przewinęło sie tego więcej ale te dwa miejsca mogę polecić z czystym sumieniem !

Sum1piorunów

@m_biauek ta, moja jak ma jeść marynowane to nie je go wcale wiec jest wersja z sichimi

@GazelkaFarelka
Chodzi o ten w panierce ? Kotlet z kurczaka tzw. Shio Ramen - strikte w tej kuchni używa sie indyka ale większość restauracji w Polsce cisnie na kurczaku w panko tj u mnie w pracy