#destylacja

@AdelbertVonBimberstein ładny, duża pojemność tego baniaka? Z 20l co?

@cebulaZrosolu lekko ponad

@wonsz kolumna to jest dla lamusów, tylko pot still i smakóweczki ❤️

@cebulaZrosolu kolumna to jest do cukrówek pod nalewki. zresztą kolumnę wyjmiesz, głowicę zostawisz i masz pot stilla. Kukurydziankę kiedyś robiłem, dobry burbonik po poleżeniu na kostkach dębowych wychodził.

@wonsz ja kiedyś robiłem bourbon ale na lenia bo z drożdży koji. Spoczko to wyszło.

Ale reasumując to nie pije alkoholu od 2 miesięcy i chciałbym to pociągnąć dłużej a jak zrobię (bo tu o sam fakt robienia gratów chodzi) to się to może źle skończyć :p

@cebulaZrosolu idź w domowe wędliny

@GazelkaFarelka ale mi nie chodzi o robienie produktu, bo już trochę ich robię, sery np. chodzi mi o budowanie gratów :p i posiadaniu ich. Najpierw nie mam i chce je mieć, później mam i nie potrzebuje, później znowu nie mam i chce je mieć :p

@Nemrod mój pierwszy destylator też był z szybkowaru, problem jest taki, że trzeba wstać robić na 4 razy, 3 razy z wiadra i 4 raz na 2 pędzenie.
Tutaj masz ten plus. Że wiadro 30l wrzucasz na raz i nie trzeba się tyle pier.

Co do spirytu to to nic jest sprzed do tego, tym zrobisz smakówki, łuche, burbon, śliwowicę i inne

@Daewoo_Esperal Tak wiem, na tym się spirolu nie da da robić. Ale już ze spirolu da się sporo :smiley:

@Daewoo_Esperal opowiadaj...

@Daewoo_Esperal  Śliwowicę się pędzi. Zwykła fermentacja i to bez drożdży to za mało. Tam nawet nie dojdzie do fermentacji. To śliwki w zalewie, syrop. Swoją drogą, straszna ilość cukru.

@Daewoo_Esperal a łącka na czym jest?

@em-te z tagów wynika, że op chce to pędzić

@Daewoo_Esperal Powodzenia zatem. Czym on "ruszy" ten syrop, nie wiem.

@em-te widać żeś nie robił. Śliwki mają naturalne drożdże na sobie i nie trzeba nic dodawać. Przepis ten działa doskonale od 50 lat (to mój drugi rok produkcji) i w mojej prostej destylacji bez problemu robię 55%. I nie martw się. Drożdże zjedzą cukier. Śliwki dadzą aromat.

@AdelbertVonBimberstein Oczywiście, że nie robiłem. Skąd ja ci wezmę sad śliwkowy? Większość (wszystkie?) owoce "mają własne drożdże - to też wiem. Tylko to dzikie drożdże. Ich fermentacja jest gwałtowna i krótka. Najlepiej to widać w produkcji win, gdzie zabijamy te kultury, a potem dodajemy szlachetną matkę, co ma istotny wpływ na jakość trunku.

Nie miałem okazji próbować takiej śliwowicy pędzonej nocą. Słyszałem jedynie, że to wysokoprocentowy trunek. 55% to raczej niski wynik? Pokaż może, w czym i jak destyluje się na wsi. Kolumnie rektyfikacyjnej możesz zasłonić oczy, to nikt nie rozpozna. :smiley:

Coś mi się obiło o oczy, że jest taki region w Polsce, gdzie tradycyjnie się pędzi śliwowicę, a nastawy w beczkach. I mają tam oficjalne błogosławieństwo urzędasów. To chyba gdzieś w Beskidach. Coś ci to mówi?

@Daewoo_Esperal generalnie dlatego nie użyłem słowa "śliwowica" bo ze śliwowicą to jak z mizerią - w każdym polskim domu jedyna prawdziwa wersja. Wolę określenie "bimber śliwkowy" na użytek publiczny (w domu nazywam to śliwowicą bo mogę, a co!).

@AdelbertVonBimberstein bardziej bym to porównał do wina gronowego i wina z winogron. W domu mówi się na wszystko wino z winogron a jednak różnica jest ogromna :) to samo śliwowica a bimber ze śliwek :)

Ale jak Ci smakuje to to najważniejsze :) udanego procesu :)

@AdelbertVonBimberstein chyba nie chce wiedziec nic wiecej o tej twojej "prostej destylacji"

@Pirazy zobacz na moim profilu. Wrzucałem rok temu.

@em-te jasne, że mówi. I ja wiem jak się tą "beskidzką" robi. Dlatego nie nazwałem nigdzie tego "śliwowicą".
Jak koledze wyżej wspomniałem bardziej uważam to za bimber śliwkowy. Spokojnie wyciągnąłbym 70 ale powiem szczerze: po co? Ani przyjemność to pić, wali po głowie, gdzieś tam ginie smak (mi Łącka osobiście średnio smakuje a lubię mocne alkohole).

@Navane jeżeli chodzi o zwykła cukrówkę to fajne są Black magic od spirit ferm :)
Do rumu polecam coobre.

Teraz mam w planach tequilę zrobić i zaopatrzyłem się w safspirit c-70, ale nie mam jeszcze doświadczeń z tą firmą

@Atarax Spiritferma też używałem i też był spoko. Ale browin to zdecydowanie nie :smiley:

@Navane zawołam, a kupiłem na allegro takie:

Jeszcze nie wiem, przesiadam się z gazu na elektrykę (grzałki jeszcze nie kupiłem, po wypłacie dopiero kupię) i szukam informacji czy warto się w to pchać w ogóle :)

Wydaje mi się, że najrozsądniej w moim przypadku byłoby izolować czymś co nie jest na stałe, nie mam dużej rewizji a czyścić będę pod prysznicem więc na pewno się to będzie moczyło

@Atarax A wełna mineralna? Tylko kwestia pylenia.

No i trochę grube by to wyszło chyba. I przy zakładaniu i ściąganiu pewnie by się sypalo :(

Najbardziej to mi chba filc pasuje albo karimata jakaś. Może nie za pięknie, ale łatwo ściągnąć itp.

@Navane kwaśny baniak spawany, 30 litrowy. Coś jak keg ale prosty bez żadnych żłobień.

Co do grzania gazem to kupę lat tak grzałem i wszystko było git, pewnie jakbym teraz miał gaz w mieszkaniu to bym sprzętu nie zmieniał ;) ale fakt elektryka bezpieczniejsza i wygodniejsza.

https://www.bitmat.pl/pianka-polietylenowa-PE-polietylen-10mm chyba wybiorę coś takiego :)

Pianka polietylenowa 50x100cm PE polietylen z rolki 3mm 5mm 10mm 15mm 20mm 30mm​Maty akustyczne, izolacja akustyczna samochodów ­ BitMat.pl

Zależy co kto lubi :) mnie tam robienie czysciochy nie interesuje kompletnie :)

Smakówki to jest to :)

A nawet nie wiedziałem, że jest taka społeczność, dzięki :)

Co najczęściej i najlepszego? Ile razy przepuszczasz i czy można spróbować? 🙃

Najczęściej i najlepszy to chyba rum :) śliwowica też spoko wychodzi, robię na wzór mojego śp. Dziadka, z samych owoców, teraz będę robił Bourbon na koji, zobaczymy :)
2 razy puszczam, a spróbować to bym musiał jakoś wysłać a chyba mi się nie chce w to bawić :p

Co do samego produktu finalnego to ja osobiście nie pije (swoje w życiu wypiłem już) ale mam kilka "mord" do zaspokojenia :)

@bravenewworld63 wina owocowe do destylacji są najlepsze jeśli lubisz aromat owocu w alku. Kwestia kolumny czy puszcza aromat czy wali spiryt. Zawsze pierwsze 100ml do wyłania. Ja zlewam min 250ml - wspaniała rozpałka do grila! Do destylatów z wina najlepsze są proste kolumny lub półkowe ale to spore koszty.