Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

#pijciezemnabrzeczke

GURU

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

40

O takie wyszło mi te piwo chłopskie.

Nie jest złe - więc jest dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Niemniej - zgodnie z oczekiwaniami - smak płaski i bez 'szału'.

Nagazowanie spoko, klarowność, kolor i piana okej (choć mogłaby się trzymać nieco dłużej).

Pachnie dalej drożdżowo (co mi najbardziej przeszkadza), ale w smaku nie są praktycznie wyczuwalne (przynajmniej w porównaniu do próby, którą robiłem po tygodniu refermentacji), obdarowałem już kilka osób i potwierdzają moje słowa :stuck_out_tongue_winking_eye:

Zadowolon człowiek z siebie, następnym razem będzie lepiej i już wiem co i jak chcę poprawić.

                 

Sum3

@zuchtomek swego czasu nawarzyłem ze 20 warek. Pamiętam, że początki też nie były oszałamiające. Szybko, bo po chyba 2 brewkitach, przeszedłem na warzenie ze słodów. Potem jeszcze zacząłem korzystać z drożdży płynnych. Na koniec mojej kariery zrobiłem swoje magnum opus czyli porter bałtycki z wędzona śliwką i stwierdziłem, że lepiej nie będzie. Browar zamknąłem, a szpej sprzedałem. Teraz sobie czasem wspominam te czasy i uśmiecham się pod nosem, bo teraz w ogóle nie dotykam alkoholu. Na początek warto się trzymać ejli, pilnować temperatury fermentacji i dobrze rozruszać drożdże, które beda dobrej jakości,a nie z zestawu. Także powodzenia i pamiętaj, że z każdą warką jesteśmy lepszymi piwowarami ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Kosmonauta1

>smak płaski i bez 'szału'.
@zuchtomek nie oczekuj niczego więcej robiąc z brewkitu

GURU0

@ZmiksowanaFretka zawsze można brewkita poprawić - lepszymi drożdżami czy chmieleniem i póki co taki jest plan ;p

Kosmonauta1

@zuchtomek polecam zmienić plan, na taki bez użycia brewkitu, im szybciej to zrobisz tym lepiej dla ciebie i twojego piwa

GURU0

@ZmiksowanaFretka nie mam na razie warunków jeszcze żeby robić takie jak bym chciał ;) A te pierwsze robie dla poznania samych podstaw i procesów bo do tej pory nie miałem na ten temat zielonego pojęcia ;p

Szczerze to gorszego się spodziewałem i tak, a jest serio przyjemne - mimo, że płaskie ¯\\(ツ)/¯

Na „prawdziwe” warzenie przyjdzie czas zimą zgodnie z moim planem ;p

Pokaż więcej komentarzy (17)

GURU

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

71

Moje pierwsze rozlewanie! ( ‾ʖ̫‾)

Jak klapne przy kompie to może coś więcej napisze ;p Póki co się urobiłem po łokcie, przerwa, a potem jeszcze po sobie posprzątać (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

       

Osobistość17

@zuchtomek po zakapslowaniu ~1500 butelek walnąłem pięścią w blat kuchni robiąc dziurę i mam nalewak barowy😁 Z jednego kranu piwo, z drugiego woda gazowana robiona z kranówki. Game changer w piwowarstwie, bo po fermentacji zlewam z fermentora do kega, podłączam CO2 i zrobione. Drugim gamechangerem jest Grainfather, w moim przypadku g30 który również polecam.

Gruba ryba1

Ale kapslownice to Ty zmień.

Pokaż więcej komentarzy (20)

GURU

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

60

Od zawsze uważałem się za piwosza to może kiedyś jeszcze zostanę piwowarem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ponieważ od dłuższego czasu mówiłem, że gdybym miał dom to chciałbym w PIWnicy robić piwko to moja wspaniała żona sprawiła mi taki o to zestaw startowy na urodziny :grinning:

To moje pierwsze doświadczenie z produkcją alkoholu, nie bawiłem się nigdy w żadne nalewki czy wina, jest to mój pierwszy raz więc postawiłem na brewkita (po prawdzie to żona wybrała, ale od czegoś trzeba zacząć) bez żadnych dodatków, żeby zapoznać się z ogólnymi zasadami i podstawami, więc trzymajcie kciuki!

Cały dzień mi to zajęło, mam nadzieję, że dziś ruszy i zacznie 'pykać', a wtedy pozostaje już tylko czekać na rozlew do butelek i refermentację ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

        

GURU6

Robiłem przez dwa lata, fajnie było ale już zakończyłem tę zabawę. Efekty były dobre, ale mam za mało kumpli i nie schodziło :P

GURU2

@Ragnarokk Jeżeli będzie wychodziło chociaż 'nienajgorzej' to i bez kumpli sobie poradzę :stuck_out_tongue_winking_eye:

Fanatyk2

@Ragnarokk ja przestałem bo wychodziło, nie mam kumpli a schodziło. /wypijałem bo wylać to klauzula sumienia nie pozwala/

Zawodowiec1

@Ragnarokk Dokładnie, też się kiedyś w to bawiłem, ale teraz już tyle piwa (i ogólnie alkoholu) nie piję, więc raz na 1-2 tygodnie to wolę sobie kupić to jedno porządne piwo na jakie akurat mam ochotę, zamiast bawić się w warzenie 40 butelek czegoś, co potem będę pił jak za karę :grinning:

GURU1

@pawlox Tak, to jest pewne ryzyko, że się nie uda 😛

Ale jakoś ten czas wolny spędzać trzeba 😉

Wolę przy tej zabawie stracić nawet parę złotych i się czegoś nauczyć niż przeleżeć ten czas przed TV :stuck_out_tongue_winking_eye:

Twórca1

Jaki zestaw startowy używałes?

GURU2

@ciemek Generalnie dostałem w prezencie, to chyba nie był gotowy zestaw, ale sprzęt zebrany według listy, przy której pomagał chyba mój przyjaciel (sam się zaopatruje w tym samym sklepie) :stuck_out_tongue_winking_eye:

PODSTAWA
1. Wiadra fermentacyjne x2
2. Osprzęt do wiader:
a) rurka fermentacyjna x2
b) uszczelki do rurek fermentacyjnych x2
c) kranik x1
d) reduktor osadu x1
e) zaworek grawitacyjny x1
f) wiertło łopatkowe fi16 mm x1
g) wiertło łopatkowe fi24 mm x1
3. Kapslownica x1
4. Kapsle x100
5. Środek dezynfekujący (pirosiarczyn) x1
6. Mieszadło x1
7. Miarka x1
8. Drożdże (dodatkowe) x1
9. Brewkit x1
10. Cukier (glukoza) 1kg x1
11. Cukromierz x1
12. Termometr naklejany x2
13. Termometr sonda x1
DODATKI
1. Suszarka do butelek x1

GURU2

@ciemek Myślę, że spoko.

Jedyne co to na zdjęciu są jakieś butelki, a w rozpisce nie ma.

No i jeśli na dłuższą metę planujesz to bardzo spoko gadżet jaki dostałem to myjka i sterylizator do butelek, działa bardzo spoko, a z butli korzystam z własnego zapasu :stuck_out_tongue_winking_eye: Było trochę mycia i szorowania etykiet, ale o ile nie będziesz ich rozdawał to posłużą spokojnie na kilka warek.
https://allegro.pl/oferta/myjka-sterylizator-do-butelek-dezynfekcja-mycie-10602643311?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_content=supercena&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_krk_kis_kolekcje_pla_pmax_sc&ev_campaign_id=21101344729&gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw2PSvBhDjARIsAKc2cgNsXcYbDuTRcaadejlgd7DJJit_Q6zgt-5WLD6RkBwyQaAoFYLuIdUaAo1sEALw_wcB

Generalnie totalny amator jestem więc trudno mi jednoznacznie stwierdzić :stuck_out_tongue_winking_eye:

MYJKA STERYLIZATOR DO BUTELEK DEZYNFEKCJA MYCIEMYJKA STERYLIZATOR DO BUTELEK DEZYNFEKCJA MYCIE (MYJKA) ☝ taniej na Allegro • Darmowa dostawa z Allegro Smart! • Najwięcej ofert w jednym miejscu • Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji • Kup Teraz! • Oferta 10602643311Allegro.pl
Osobistość0

@zuchtomek do sterylizacji butelek i sprzętu polecam sani pro rinse. Małej butelki nie zużyjesz przez pół życia;)

GURU0

@Navane zaraz będzie sezon to coś będę kombinował dalej ;)

Osobistość0

@zuchtomek ja używam tylko dwóch środków. Kupuję denturan w 5 l bańce na allegro i rozcienczam w spryskiwaczu tak do ok 65-72 %. Ale tego używam i w domu do kibla i dezynfekcji np masek inhalatora itd. Plus właśnie sanipro które rozcieńczam już wodą destylowaną do spryskiwacza drugiego. Dzięki destylowanej wodzie taki roztwór może spokojnie stać w spryskiwaczu nie tracąc swoich wartości.

Wiadra zawsze myje gąbka gładka, nie wolno szorować ostrą stroną i dezynfekuje po umyciu i przed użyciem.

Polecam się też zaopatrzyć w kreta ( czyli naOh/ soda kaustyczna) na allegro 10 zł za kg. Taki 3 % roztwór z wodą bardzo dobrze czyści i sanityzuje w ostateczności lub jak masz podejrzenia skąd może być infekcja lub jak coś stało trochę "zapomniane" przed umyciem. Ogólnie nigdy nie miałem żadnej infenkcji, wiadra mam kilku letnie po piwach i winach.

Pokaż więcej komentarzy (51)