#domowepiwo

No to czas na pierwszą degustację mojego Grodziskiego, które jakiś czas temu nastawiłem. Styl ciekawy, trochę zapomniany, ale zawsze chciałem spróbować zrobić go samemu.

Wygląda nieźle, jasne, słomkowe, lekko zmętnione. W szkle prezentuje się całkiem przyjemnie, chociaż piana niestety trochę mnie zawiodła. Mała, szybko siadła. Myślę, że dałem za mało cukru na refermentację, bo też gazu mogłoby być więcej, a wiadomo, Grodziskie powinno być dość mocno nagazowane.

W smaku za to całkiem spoko. Lekkie, delikatnie dymione, pije się łatwo. Myślę, że w ciepły dzień to by fajnie weszło. Może nie jest idealne, ale jak na pierwszą warkę w tym stylu, ale jestem zadowolony. Następnym razem spróbuję dopracować nagazowanie i pianę, bo to robi różnicę.

Ogólnie spoko doświadczenie i chętnie do tego stylu wrócę.

#domowepiwo #browarnictwo #piwo

Dziś w garze Grodziskie. Zasyp:
3kg wędzony
1kg bohemian pilsner
#browarnictwo #piwo #domowepiwo

#piwo #piwowarstwo #domowepiwo
Czy można robić marcowe w maju? Można, no przecież nie przyjedzie _Reinheitsgebot polizei_ (chyba)_. _

Siema,
Dziś butelkowanie hazy ipa, miało być 8.5blg wyszło 10.8blg. Zestaw z browamatora, zobaczymy czy będzie smakował jak z Pinty.
#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

#domowepiwo #zainteresowania
Pierwszy w życiu cydr już sobie pyrka od tygodnia, dobrze pójdzie to za tydzień będę butelkował.
Zostawię 5 litrów i dodam trochę chmielu na 3dni zobaczymy co z tego wyjdzie.

https://gifyu.com/image/SOBzr

Takie wykopalisko podczas sprzątania piwnicy. Kveik czyli drożdże do Norwegian Farmhouse Ale. Na tej porcji uwarzyłem jakieś 800-900 litrów piwa. Ach, łezka w oku się kręci :smiling_face_with_tear:
#piwo #piwowarstwo #domowepiwo

Czy ktoś z Was korzystał kiedyś z takiego nalewaka do #piwo zamiast z roll-baru na gaz? Dobrze to chodzi/chłodzi? Piwo przez 12h nie straci mocno na smaku (jest kompresor na powietrze na pokładzie zamiast butli)? Potrzebuję na imprezę i rozważam czy się nada. Jak się sprawdza w porównaniu do gazowego?
https://www.nalewaki-do-piwa.pl/nalewak-do-piwa-pygmy-25-1-kran-chlodziarka-ciagla-z-przylaczem-5-8_452866_2905/?ReferrerID=7&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwnqK1BhBvEiwAi7o0X22DWY0K1hW4R0bKYPe_eiYamJ9_zkiMS2EwJTDdXsihE4Texob9NhoCq4wQAvD_BwE
ps. ważne, odpiszcz albo chociaz daj pioruna dla zasiegu
#piwo #piwowarstwo #piwokraftowe #domowepiwo #alkoholizm

Hej(t)o!

Dalsza część bananowego stouta z wpisu

https://www.hejto.pl/wpis/hej-t-o-w-tym-piekielnym-upale-udalo-sie-dzis-uwarzyc-bananowego-milk-stouta-tzn

Dziś nadszedł czas na zlanie na "cichą" fermentację stouta. Upiekłem 6 kg bananów, obrałem ze skórki i przelałem z fermentora do kega z bananami. Teraz sobie z tydzień poleżą przed rozlewem do docelowego kega gdzie będzie nagazowywany.

#homebrew #homebeer #domowepiwo #piwowarstwo #hobby

Hej(t)o,

W tym piekielnym upale, udało się dziś uwarzyć bananowego milk stouta. Tzn. Bogiem a prawdą to milk stouta, bo 6 kg upieczonych bananów będzie dodane na cichą fermentację. Zobaczymy co z tego wyjdzie, przepis opierałem na zwycięskim przepisie Warszawskiego Konkursu Piw Domowych z 2017 roku Macieja Palusińskiego i Joanny Mitek

Jestem bardzo ciekawy co z tego wyjdzie, jest "czorne jak szatan" 15,5 brix ale wraz z laktozą. Celuje w 5-5,5 %

#homebrew #homebeer #piwowarstwo #domowepiwo #hobby

Taka prawda

#hejtopiwo #homebrew #domowepiwo #piwo

Trailer:

32,5 l wody do warzenia przygotowane. Timer ustawiony na 7:00 co by wsypać słody

Pod koniec kwietnia próbowałem skopiować piwo Crazy Mike z browaru Ale browar i nieskromnie muszę przyznać, że wyszło baaardzo dobre (najlepsze jakie do tej pory uwarzylem z około 30 warek)

Mój główny degustator co lubuje się w piwach rzemieślniczych, i dzięki któremu spróbowałem Crazy Mike'a sam stwierdził, że to najlepsze moje i pierwszy raz poprosił, żebym mu całą Warkę zrobił i zapłacił za składniki. Tak więc to czynię i jutro będę drugi raz robił tego pysznego skur... W którym jest ponad 300 gramów chmielu (zwykłe piwa mają chmielu w granicach 50-100 gramów)

Jutro zdam relację z warzenia

Zdrówko!

#domowepiwo #homebrew #homebeer #hobby #piwowarstwo

O takie wyszło mi te piwo chłopskie.

Nie jest złe - więc jest dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Niemniej - zgodnie z oczekiwaniami - smak płaski i bez 'szału'.

Nagazowanie spoko, klarowność, kolor i piana okej (choć mogłaby się trzymać nieco dłużej).

Pachnie dalej drożdżowo (co mi najbardziej przeszkadza), ale w smaku nie są praktycznie wyczuwalne (przynajmniej w porównaniu do próby, którą robiłem po tygodniu refermentacji), obdarowałem już kilka osób i potwierdzają moje słowa :stuck_out_tongue_winking_eye:

Zadowolon człowiek z siebie, następnym razem będzie lepiej i już wiem co i jak chcę poprawić.

#piwowarstwo  #hejtopiwo  #hobby  #piwo  #domowepiwo  #tworczoscwlasna  #chwalesie  #browarnictwo  #zuchpostuje  #pijciezemnabrzeczke

Hej(t)o!,

Dziś próba uwarzenia kopii crazy mike'a. Ekstrakt wyszedł ok, zobaczymy co z tego wyjdzie. Chciałabym, żeby chociaż w 30 % był podobny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#homebrew #piwowarstwo #domowepiwo #hobby #piwo

Moje pierwsze rozlewanie! ( ‾ʖ̫‾)

Jak klapne przy kompie to może coś więcej napisze ;p Póki co się urobiłem po łokcie, przerwa, a potem jeszcze po sobie posprzątać (╯ ͠° ͟ʖ ͡°)╯┻━┻

#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke

It's alive!!!! Oh, it is alive!!!

https://streamable.com/i5b4uy

Wczoraj po powrocie z pracy ujrzałem piękny kożuszek pracujących drożdży, i wybrzuszony dekiel, ale stwierdziłem też w pomieszczeniu nieco intensywny zapach drożdży..

Te plastikowe rurki fermentacyjne to jakieś :hankey:

PROTIP: Gdybyście się bawili w jakąkolwiek fermentację to te plastikowe rurki trzeba oskrobać w miejscu zgrzewania, ta mikro nieszczelność wystarczy..

Na szczęście miałem pod ręką drugą, szybko ją 'oskrobałem' i wykonałem ekspresową podmiankę.

Zaglądając do piwnicy jeszcze raz wieczorem - usłyszałem to na co czekałem - PLUM!

Ahhh radości nie było końca ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo #hejtopiwo #ciekawostki #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje  #pijciezemnabrzeczke

cc: @Pirazy chciałeś wiedzieć czy 'ruszy' :smiley:

Od zawsze uważałem się za piwosza to może kiedyś jeszcze zostanę piwowarem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ponieważ od dłuższego czasu mówiłem, że gdybym miał dom to chciałbym w PIWnicy robić piwko to moja wspaniała żona sprawiła mi taki o to zestaw startowy na urodziny :grinning:

To moje pierwsze doświadczenie z produkcją alkoholu, nie bawiłem się nigdy w żadne nalewki czy wina, jest to mój pierwszy raz więc postawiłem na brewkita (po prawdzie to żona wybrała, ale od czegoś trzeba zacząć) bez żadnych dodatków, żeby zapoznać się z ogólnymi zasadami i podstawami, więc trzymajcie kciuki!

Cały dzień mi to zajęło, mam nadzieję, że dziś ruszy i zacznie 'pykać', a wtedy pozostaje już tylko czekać na rozlew do butelek i refermentację ᕦ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕤ

#piwowarstwo #hejtopiwo #hobby #piwo #domowepiwo #tworczoscwlasna #chwalesie #browarnictwo #zuchpostuje #pijciezemnabrzeczke

Butelkowanie Bittera. Udał się, będzie pite i rozdawane.
#domowepiwo #piwowarstwo #hobby

Przyszły takie cuda, drożdże "domowe" Z Hebrydów. Coś a la kveiki tyle, że szkockie. W planach milkshake mango IPA.
#domowepiwo #piwowarstwo

Siema. Dzień wolny wykorzystany na warzenie, w garze zacier na bittera, oby wyszedł tak dobry jak poprzedni.
#domowepiwo #piwowarstwo #piwo

Hej(t)o,

Dziś od 6:30 warzyłem

ŻUBROŹLAKA (Koźlak z trawą żubrową),

które dopiero skończyłem zamiast parę godzin wcześniej. Oczywiście zamarzło mi przyłącze ogrodowe i nie mogłem podłączyć chłodnicy przez co tyle godzin straciłem na chłodzenie brzeczki temperaturą na dworze ;)
Mam nadzieję, że wynagrodzi mi to smakiem bo zapach był bardzo dobry. Pachniało ciastem ;)

Wyszło 23 litry w fermentorze o ekstrakcie 17 Brix

#homebrew #homebeer #domowepiwo #hobby #piwo