#browarnictwo

@Nemrod Tak jak wczoraj pisałem - robiłem zgodnie z przepisem bo chcę wiedzieć jak taka 'baza' smakuje i co ewentualnie chciałbym poprawiać, w którym kierunku dążyć. Takie bardziej zapoznanie praktyczne z samym procesem.

To moja pierwsza fermentacja jakiegokolwiek alkoholu więc nie nastawiam się na cuda :stuck_out_tongue_winking_eye:
Zakładam raczej, że jak będzie średnie to będzie dobrze :grinning:

No chmiel już prawie dziś zamówiłem, ale stwierdziłem - "Nie Tomek, na spokojnie tym razem' :stuck_out_tongue_winking_eye:

Chociaż w sumie.. Hmmm..

Mógłbym po zakończeniu fermentacji część rozlać już do butelek, a pozostałość jeszcze nachmielić czy to już za późno i bez sensu? :thinking_face:

Docelowo też planuję samodzielnie uwarzyć od podstaw, ale to raczej na jesienno-zimowy czas zostawiam 😉

@zuchtomek Goryczki już do tego nie dodasz (naturalnie, bo pewnie są jakieś sztuczne/gotowe, jak wszystko), bo żeby mieć goryczkę z chmielu to musisz brzeczkę z chmielem gotować przez jakiś czas (zwykle godzinę).
Natomiast osobną sprawą jest chmielenie na zimno - to dodaje aromat chmielu do piwa. Gdyby baza była konkretna, to taki aromat zrobi robotę. Tu bym raczej to olał i sprawdził co wyszło - obstawiam coś zbliżonego do rozwodnionego koncerniaka. Dlatego mój komentarz - da się zrobić bardzo dobre piwo z ekstraktów.

@Nemrod Jeśli na pierwszy raz wyjdzie mi koncerniak to w sumie zadowolony będę z siebie xD

@Pirazy PIerwszy weekend kwietnia planuję rozlew bo też czuję, że to chwile potrwa :stuck_out_tongue_winking_eye:

@Ragnarokk Jeżeli będzie wychodziło chociaż 'nienajgorzej' to i bez kumpli sobie poradzę :stuck_out_tongue_winking_eye:

@Ragnarokk ja przestałem bo wychodziło, nie mam kumpli a schodziło. /wypijałem bo wylać to klauzula sumienia nie pozwala/

@Ragnarokk Dokładnie, też się kiedyś w to bawiłem, ale teraz już tyle piwa (i ogólnie alkoholu) nie piję, więc raz na 1-2 tygodnie to wolę sobie kupić to jedno porządne piwo na jakie akurat mam ochotę, zamiast bawić się w warzenie 40 butelek czegoś, co potem będę pił jak za karę :grinning:

@pawlox Tak, to jest pewne ryzyko, że się nie uda 😛

Ale jakoś ten czas wolny spędzać trzeba 😉

Wolę przy tej zabawie stracić nawet parę złotych i się czegoś nauczyć niż przeleżeć ten czas przed TV :stuck_out_tongue_winking_eye:

@ciemek Generalnie dostałem w prezencie, to chyba nie był gotowy zestaw, ale sprzęt zebrany według listy, przy której pomagał chyba mój przyjaciel (sam się zaopatruje w tym samym sklepie) :stuck_out_tongue_winking_eye:

PODSTAWA
1. Wiadra fermentacyjne x2
2. Osprzęt do wiader:
a) rurka fermentacyjna x2
b) uszczelki do rurek fermentacyjnych x2
c) kranik x1
d) reduktor osadu x1
e) zaworek grawitacyjny x1
f) wiertło łopatkowe fi16 mm x1
g) wiertło łopatkowe fi24 mm x1
3. Kapslownica x1
4. Kapsle x100
5. Środek dezynfekujący (pirosiarczyn) x1
6. Mieszadło x1
7. Miarka x1
8. Drożdże (dodatkowe) x1
9. Brewkit x1
10. Cukier (glukoza) 1kg x1
11. Cukromierz x1
12. Termometr naklejany x2
13. Termometr sonda x1
DODATKI
1. Suszarka do butelek x1

@zuchtomek https://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-zestaw-HomeBeer-Premium-domowy-browar/1159, czy ten zestaw pozwoli na zrobienie pierwszego piwa ? Czy może coś dobrać

Piwo domowe zestaw HomeBeer - Premium domowy browarPiwo domowe zestaw HomeBeer - Premium - Zestaw do warzenia piwa domowego składający sięHomebeer.pl

@ciemek Myślę, że spoko.

Jedyne co to na zdjęciu są jakieś butelki, a w rozpisce nie ma.

No i jeśli na dłuższą metę planujesz to bardzo spoko gadżet jaki dostałem to myjka i sterylizator do butelek, działa bardzo spoko, a z butli korzystam z własnego zapasu :stuck_out_tongue_winking_eye: Było trochę mycia i szorowania etykiet, ale o ile nie będziesz ich rozdawał to posłużą spokojnie na kilka warek.
https://allegro.pl/oferta/myjka-sterylizator-do-butelek-dezynfekcja-mycie-10602643311?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_content=supercena&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_krk_kis_kolekcje_pla_pmax_sc&ev_campaign_id=21101344729&gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw2PSvBhDjARIsAKc2cgNsXcYbDuTRcaadejlgd7DJJit_Q6zgt-5WLD6RkBwyQaAoFYLuIdUaAo1sEALw_wcB

Generalnie totalny amator jestem więc trudno mi jednoznacznie stwierdzić :stuck_out_tongue_winking_eye:

MYJKA STERYLIZATOR DO BUTELEK DEZYNFEKCJA MYCIEMYJKA STERYLIZATOR DO BUTELEK DEZYNFEKCJA MYCIE (MYJKA) ☝ taniej na Allegro • Darmowa dostawa z Allegro Smart! • Najwięcej ofert w jednym miejscu • Radość zakupów ⭐ 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji • Kup Teraz! • Oferta 10602643311Allegro.pl

@zuchtomek do sterylizacji butelek i sprzętu polecam sani pro rinse. Małej butelki nie zużyjesz przez pół życia;)

@Navane zaraz będzie sezon to coś będę kombinował dalej ;)

@zuchtomek ja używam tylko dwóch środków. Kupuję denturan w 5 l bańce na allegro i rozcienczam w spryskiwaczu tak do ok 65-72 %. Ale tego używam i w domu do kibla i dezynfekcji np masek inhalatora itd. Plus właśnie sanipro które rozcieńczam już wodą destylowaną do spryskiwacza drugiego. Dzięki destylowanej wodzie taki roztwór może spokojnie stać w spryskiwaczu nie tracąc swoich wartości.

Wiadra zawsze myje gąbka gładka, nie wolno szorować ostrą stroną i dezynfekuje po umyciu i przed użyciem.

Polecam się też zaopatrzyć w kreta ( czyli naOh/ soda kaustyczna) na allegro 10 zł za kg. Taki 3 % roztwór z wodą bardzo dobrze czyści i sanityzuje w ostateczności lub jak masz podejrzenia skąd może być infekcja lub jak coś stało trochę "zapomniane" przed umyciem. Ogólnie nigdy nie miałem żadnej infenkcji, wiadra mam kilku letnie po piwach i winach.

@PrzegralemZycie Piwo uwarzyłem. Myślę, że będzie lepiej smakować, niż siku, spróbowałem i jestem zadowolony jak na pierwszy raz, a jeszcze refermentacji i gaz dojdzie.

@cansado lagera?

@PrzegralemZycie Na pierwszy raz tak, a potem chciałbym pszeniczne.