Majonez - porównanie produktów na Czytaj Skład

@bejonse ta musztarda to jest tego samego rodzaju zagrywka jak sproszkowanym sok z cytryny w panierce do nuggetsow o której pisałem jakiś czas temu.

@LondoMollari @wonsz
Też nie wiem po co się czepiają skrobi i moim zdaniem jest w majonezie mniej szkodliwa niż cukier.....którego pewnie też jest tam tyle co kot napłakał i jeśli nie jesteś na keto to nie ma to większego znaczenia.

Z dupy to porównanie jest straszliwie

@Orbita500
https://www.kwestiasmaku.com/przepis/sledzie-pod-pierzynka-szuba

Śledzie pod pierzynką - SzubaOryginalny przepis pochodzący z Kresów, z kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, składa się z kilku prostych składników: śledzi, gotowanych w mundurkach ziemniaków, marchewki i buraczków. Ze świeżą cebulą i majonezem.Kwestia Smaku

@Yes_Man może być. W sumie dużo produktów z tej kategorii jest mniej lub bardziej regionalnych np taki pomorski

@Michumi artykuł nie jest sponsorowany więc może dlatego że marka jest popularna :thinking_face:

@Ringo nie ma za co kolego, jak coś to mam więcej, częstuj się ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@Ringo strata mała żal krótki. pa 😉

@Heheszki Zacznijmy od tego, że nie substancja czyni truciznę, a dawka!
Nawet woda w nadmiarze może być śmiertelna.

@HolQ ocet zbija cholesterol. rozpuszcza złogi w żyłach.

@voy.Wu no to bardziej od edta bałbym się cholesterolu xD

@HolQ no ja tyle właśnie majonezu jem

@Heheszki przypieprzyli się do tego właśnie po to żeby się przypieprzyć do czegokolwiek. No i dlatego, że brzmi "chemicznie", a jak wiadomo jak coś brzmichemicznie to zlo. W stężeniu jakie prawdopodobnie jest w tym majonezie musiałbyś kilka słoików łyżką opierdolic żeby to edta jakoś zaszkodziło.

@LondoMollari No i co im tak przeciwutleniacz w Winiarach przeszkadza? 😉
Przecież ta stronka to wytwór marketingowy.

@LondoMollari oczywiście że wolniej ale w smaku będzie różnica. Pytanie czy mówimy o różnicy w smaku czy w zdrowotności.

@LondoMollari jak zwykle jest to pytanie do autora zestawienia o to co miał na myśli

>przy czym skrobia zostanie rozłożona przez enzymy do cukrów prostych więc czy taka mniej szkodliwa to bym się spierał
@wonsz Tak, ale dużo wolniej niż sacharoza, która niemal natychmiast jest rozbijana. Szybkie wahania glukozy we krwi są generalnie niefajne.

>- błonnik ma pełnej kurwie i jest git...
Co do błonnika to zgoda, tutaj nie ma porównania.

Nie twierdzę, że skrobia są zawsze git, ani, że sacharoza jest uniwersalnie zła, tylko bardziej chcę wiedzieć, jak autorzy badania ustalają które substancje są spoko, a które dyskwalifikują majonez.

@LondoMollari przy czym skrobia zostanie rozłożona przez enzymy do cukrów prostych więc czy taka mniej szkodliwa to bym się spierał - błonnik ma pełnej kurwie i jest git...

@wonsz Jasne, wiem po co są, ale cały czas uważam, że klasyfikacja jest bardzo arbitralna. Wszystko zależy od ilości, jakie są dodawane do danego produktu.

Natomiast co do cukru i skrobi - jeśli weźmiemy taką samą masę sacharozy oraz skrobi, to porcja skrobi będzie dla nas raczej mniej szkodliwa.

@LondoMollari skrobia pewnie zagęszcza a cukier równoważy smak. No skrobia nie jest słodka, a przynajmniej nie dla ketogenika...

@inspektom z owsianych rzeczy, poza oczywiście owsianką, to Arcy Optima to jest mega smarowidło.

@wonsz napój sojowy, olej rzepakowy, czarna sól i masz wegański majonez z zajebista tekstura ale już konserwantów więcej

@voy.Wu ?

@Yes_Man

@ErwinoRommelo @Yes_Man ja serio chciałem rzucać się na produkcję majonezu bo z czarną solą to jest kozak przechuj, ale doszedłem do wniosku że jacyś roślinożercy doszli do tego samego wniosku i odpuściłem. Gdyby nie potrzeba emulgatora to nie trzeba by jajka dawać...

@ErwinoRommelo xDD
@wonsz bezsprzecznie własnej roboty przeważnie jest najlepszy. Ja na pewno spróbuję tego z Carrefoura

@Banan11 oszukujo... ona jest czerwona a nie czarna

@Banan11 używamy z żoną tej soli do udawanej jajecznicy (tofucznicy) robionej z tofu i siemienia lnianego :smiley: wychodzi bardzo fajna.

@Michumi sól jajeczna
Opis
https://sklep.prymat.pl/czarna-sol-kala-namak-drobnoziarnista-prymat-gastroline-850-g.html

Czarna sól Kala Namak – polecana dla weganCzarna sól Kala Namak drobnoziarnista to nowość w ofercie marki Prymat GastroLine. Czarna sól - inaczej nazywana solą jajeczną - to składnik, który powszechnie wykorzystywany jest w kuchni azjatyckiej. Charakteryzuje się rzadko spotykanym, intensywnym zapachem imitującym aromat jajek. Ma wyrazisty smak, z lekko wytrawną i kwaskowatą nutą. Swój aromat czarna sól zawdzięcza związkom siarki, które nadają jej jajeczny, mineralny posmak. Czarna sól to produkt niezbędny w kuchni wegańskiej.Prymat

@wonsz co to jest czarna sól i co ma w składzie, że jest taka zajebista?

@Atexor mmmm, pycha! Ale brakuje w składzie łez hejterów, to nadaje ten ostry smaczek ( ͡~ ͜ʖ ͡°)