Wpis użytkownika jaczyliktoo w Gotowanie

@GordonLameman zamówiłem z lidla, dzięki! 👍

@Acrivec fakt wołowina dużo lepiej smakuje z patelni grillowej, smażona na maśle klarowanym, no ale nie zawsze się chce robić. Tak samo jak nie zawsze mam ochotę jeść mięso z zwęglonym tłuszczem z rusztu grilla 😉

@jaczyliktoo Najlepiej bez jakichkolwiek tacek tzn po grillowaniu odpalasz wszystkie palniki na max i zostawiasz przykryte na 10min. Po tym czasie masz wszystko spopielone i przed kolejnym grillowaniem przeciągasz ruszt szczotką drucianą i jest czysty. A tacę na tłuszcz wykładasz folią aluminiową, na to piasek który wymieniasz co sezon.

@Niv no, wreszcie jakaś merytoryka, dzięki! Dobrze wiedzieć, robię grilla może z 5 razy do roku i nigdy tego tematu nie zgłębiałem, nawet by mi do głowy to nie przyszło, szczerze mówiąc. Zdaje sobie sprawę z tego, co jest na ruszcie, którego nijak, nie ma jak domyć i ile tam jest związków, których ostatnim miejscem powinien być żołądek. W takim razie przerzucam się na tacki stalowe i/lub emaliowane.

@jaczyliktoo nie ma opcji: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6804775/
I świadomie kupiłem z szeroką tacą na która wsypuję piasek i nie ma problemu.

Aluminum contamination of food during culinary preparation: Case study with aluminum foil and consumers’ preferencesThe aim of the work was to estimate the degree of aluminum leakage from aluminum foil during baking process of selected food/meals. The experiment included 11 different types of food (Atlantic salmon Salmo salar, mackerel Scomber scombrus, duck breasts, ...PubMed Central (PMC)

@Niv zmieniłbyś zdanie jakby ci przyszło oprózniać pojemmik na tłuszcz w moim grillu xD

tacki są passe? xD

@jaczyliktoo tacki to zło i bezsens od zawsze.

@jaczyliktoo
nie mam tiktoka
tylko pytam…

@Half_NEET_Half_Amazing a co? Zdjęcie ci się nie wczytuję? Czy chcesz mnie pocisnąć bo pojawił się jakiś nowy trend na tik toku i tacki są passe? xD