UUUUUUUUff istne zakłady przetwórstwa mięsnego, w końcu się wyrobiliśmy, jutro od rana wędzenie. Na zdjęciach - UncleFester

UUUUUUUUff istne zakłady przetwórstwa mięsnego, w końcu się wyrobiliśmy, jutro od rana wędzenie.
Na zdjęciach kolejno, osadzanie/suszenie, transport i mięski w wędzarni.
No ostatnim, jako ciekawostka, kiełbasa biała w wersji z mięsa peklowanego i niepeklowanego.
Te sękate kije do wędzenia mam jeszcze po dziadku.

Komentarze (6)

AstroFenomen2 lata temu5

@UncleFester masz coś na sprzedaż czy pożrecie wszystko rodzinnie?:)

UncleFesterGURU2 lata temu4

@Astro
Spoczko, jest ścisła reglamentacja, nikt się nie przeżre.
Chociaż dwie eksperymentalne wędlinki są, może one się nie przyjmą.
Kardamon, to dość aromatyczna przyprawa, a wołowina, jako samodzielna wędlina, jest "wymagająca". 😉

AstroFenomen2 lata temu6

@UncleFester wyrazy współczucia. Obyście się przejedli i żeby brzuchy was bolały :)

UncleFesterGURU2 lata temu4

@Astro Niestety, zżeramy rodzinnie. :yum: