Wpis użytkownika maximilianan w Hydepark

@maximilianan +1
Zasiedziałem się na kuchni o kilka lat za dużo i w tym roku będą 2 lata od kiedy zacząłem pracę w biurze. Zaskakujące dla mnie jest to jak bardzo ludzie w mojej obecnej pracy nie myślą o tym co robią jak o procesie, który można zoptymalizować. Z kucharskiego na biurowe przetłumaczyłem to sobie jako ogarnianie mis-en-place xD pierwsze pół roku wykonywałem z pietyzmem jak mi przykazano, potem zacząłem zauważać "miejsca krytyczne" (HACCP xD) i w ciągu następnych 6 miesięcy udało mi się tak zoptymalizować pewne aspekty, że dokumentacje która moim przełożonym zajmuje 3-4.5h/obiekt mi zajmuje 45min-1,5h, nie zawiera błędów i jest lepsza jakościowo zanim dołączyłem do zespołu xD umiejętności miękkie jakie nabyłem w gastro są naprawdę przezajebiste. No i pewno dlatego też chętnie bierze się do niektórych prac emerytowanych wojskowych w niektórych, nieoczywistych dla tychże branżach.

@maximilianan niech każdy ma możliwość robienia tego do czego się nadaje i będzie w pytkę 😊 a ciężką pracę warto docenić, jak kelnerka jest zajechana robotą a mimo to jest miła i uśmiechnięta w rozmowie z klientem to aż lżej dać napiwek 😊 a fizyczna tyrka nie zawsze oznacza małe pieniądze i brak kwalifikacji.

Pracowalem i nikomu nie polecam.

@maximilianan

Uważam, że każdy powinien przepracować przynajmniej jakiś czas w gastro i fizycznie, żeby poznał czym jest życie.

Uważam, że każdy powinien przepracować przynajmniej jakiś czas w korpo i umysłowo, żeby poznał co to jest stres w pracy.

@maximilianan wszyscy mają swoją indywidualną ścieżkę rozwoju i nie powinno się nawet myśleć w sposób "każdy powinien", "każdy musi". Otóż nie! Musi być różnorodność doświadczeń, głupi muszą istnieć jak i ci inteligentni. Zepsułbyś ludzkość takimi pomysłami.

@maximilianan 
been there done that

True. Pamiętam jak na studiach robiłem na magazynach. Czułem na sobie każdą godzinę nauki i po co ona jest.

tylko siedzisz i klikasz w ten konkuter, nie wiesz co to życie

@maximilianan byle by nie robil jak ja, 12 lat mi stuknelo, hotele, restauracje, własna firma, i powrot na etat. I ciagle gastro gastro gastro.
Ta praca uczy zycia. Ile ja razy slyszalem 'ale ja nigdy w zyciu nie odkurzalam' 'mam cos powiedziec do OBCYCH LUDZI?!' 'JAK KAWA MOZE BYC MUSUJACA??' etc etc xD

Nie nadaję się, ludzie mnie wkurwiają zwłaszcza w relacji kelner-klient. Nie dałbym rady nawet pięć minut zanim bym komuś nie prz⁎⁎⁎⁎⁎⁎olił.

Uważam, że każdy powinien przepracować przynajmniej jakiś czas jako prezes międzynarodowego korpo, żeby poznał czym jest życie.

Nie, nie uważam takich co nie pracowali w tej sposób za gorszych. Uważam jedynie, że tego typu praca daje kontekst do zrozumienia potrzeb i możliwości innych ludzi.

@maximilianan kto nie miał tabaki nigdy, ten nic nie wie