#pizza

@PanNiepoprawny pomidory na pizzy - 90% przypadkow poparzonego podniebienia

@PanNiepoprawny O matko jedyna! :face_with_peeking_eye: Tyle tu błędów, że aż muszę się wyżyć pisemnie (przeklina pod nosem po włosku):

Przede wszystkim - w pizzy chodzi o to, żeby składniki na pizzy były poprawnie wypieczone. Ciasto zawsze robi się szybko i wymaga mniej uwagi. Trzymając pizzę na najniższym poziomie w piekarniku powodujesz, że woda z ciasta wyparuje, a całość będzie twarda i sucha. Domowe przepisy na pizzę i tak już mają mały poziom hydratacji (stosunek wody do mąki), więc tym bardziej robi się tzw. "podeszwa". A pizza ma być mięciutka, przyjemna i napowietrzona. Przeważnie porównuję to tak - ma być jak świeży croissant, a nie wczorajsza bułka pszenna :)

Nie wiem czy to czarne to kamień czy blacha, ale opiszę w skrócie jak powinien wyglądać idealny wypiek:

* ustawiamy max temperaturę i grzejemy kamień przy grzałce górnej 20-30 minut

* mając gotową pizzę, czekamy aż piekarnik znowu włączy grzanie (żeby górna grzałka dawała ciepło, a nie była wyłączona przez termostat) i wrzucamy pizzkę na kamień

* pieczemy 3-4 minuty (no chyba, że ktoś ma więcej niż 300C w piekarniku, wtedy 2-3 minuty)

* wyciągamy perfekcyjny włoski placek ;)

Nie hejtuję - edukuję!

PS. Kamień do pizzy kosztuje 30zł - warto wydać te kilka groszy.

PS2. Następny "level" najłatwiej osiągnąć wykorzystując bardziej zaawansowany przepis na ciasto - w skrócie, dać mu czas (2-3h) zanim zacznie się robić pizzę. Warto!!!

@radidadi zadowoli każde podniebienie, bo niczego w niej nie brakuje :smiling_face_with_3_hearts:

@radidadi miałem zamawiać na obiad kebabika, ale chyba jednak wjedzie pizza 😉

@PanNiepoprawny ło panie, ile tych placków nakręcisz?

@StaryPijany

@Peter_Mountain ziomek co kociej mordy dostał xD

Za dużo się interesowaleś xDDDDD

Nani

@StaryPijany

@StaryPijany W czym pieczone?

@jajkosadzone yyy, co takiego?

@jajkosadzone kości to może mieć jakieś gówno z dagrasso. Prawilna picka ma pyszne, puszyste brzegi, które maczasz w oliwie i wcinasz jakbyś od jutra szedł na dietę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@PlatynowyBazant zakłuło mnie z zazdrości 😛

Pychotka

Beee

O cholera, jest 10... :face_with_peeking_eye:

Czosnik? Może jeszcze kepucz do tego?

@StaryPijany pierwsza wersja prawie jak Kevin famous chilli, druga przepiękna!

@StaryPijany Można powiedzieć że pierwszej się upiekło, drugiej już nie

@Hajt Jeszcze tylko 3 tygodnie i też u mnie taki zestaw wyląduje xDDD

@PlatynowyBazant dej no jednego! :smiley:

@PlatynowyBazant spóła! xD

takie najlepsze

@starebabyjebacpradem

wyglada przepysznie- kiedy mozna sie wprosic na kawalek?😀

Ładna wyszła

@StaryPijany mmm moja ulubiena ipka, a pizza też fajna

Komentarz usunięty przez moderatora

A guziec - taka świnia z Afryki. Mówi to Panu coś? 😉

Legancka jest

Czy ja widzę ananasa?

Ale brzydka, ale bym jadł :stuck_out_tongue_winking_eye:.

Jak tu taki koncert życzeń to ja proszę, żeby tylko picki bez ananasa były 😅

Co ten Makłowicz

@JackDaniels wiem, odpowiadam na mema. Hawajską wymyślił kanadyjczyk greckiego pochodzenia w Kanadzie.