GrelaKompan

#whisky #degustacja

Kolejna degustacja i pozostaję w dymnych klimatach.

Degustacja: 2/X

Nazwa: Octomore 5yo Edition 09.1 Dialogos (156PPM)

Destylarnia: Bruichladdich

Destylacja: 2012, Butelkowanie: 2018

ABV: 59.1%

Nos: dym, dąb, wanilia, trochę toffi i czegoś morskiego - ni to wodorosty ni to mokra ziemia

Język: dym, torf, skóra, popiół, ziemistość, może odrobina orzechów

Finisz: bardzo długi, dymny, z morskim posmakiem

Kalibracja: Bushmills The Original

Co tu powiedzieć? Dymny potwór, ale trochę brakowało mi dodatkowego smaku, jakichś owoców, ziół...

Whiskybase podpowiada daty destylacji 2012 i butelkowania 2018 co trochę mi się nie zgadza z deklarowanym wiekiem, ale może nie znalazłem po prostu info o młodszym destylacie który został dodany.

Ocena: 85/100

Macie jakieś ulubione kanały o gotowaniu ? Najlepiej proste, zdrowe i szybkie przepisy.

U mnie od lat kuchnia pana Lewandowskiego, zrobiłem większość jego dań i wszystkie są świetne :smiley:

https://www.youtube.com/@PoliczonaSzama

#gotujzhejto #gotowanie #jedzenie i troche #hejtokoksy #kuchnia

#gotowanie #kuchniaazjatycka

Dzisiaj wjechał bardzo prosty i bardzo smaczny klasyk - Egg Fried Rice.

Z dodatków cebula dymka, płatki chilli i sriracha.

Oczywiście sypnąłem MSG żeby Uncle Roger mógł dać approve'a xD

#cygara #tyton #rum #alkohol

Degustacja rumów od Barcelo + cygara Oliva Serie V Melanio Lonsdale Edition Limitada 2022.

Rumy genialne - Gran Anejo użyłbym raczej do drinów niż picia solo, ale wersje Imperial i Imperial Onyx już bardzo delikatne i z dobrze zbalansowaną słodyczą i wyraźną wanilią. Na koniec był Premium Blend 40yo któremu marketingowcy dali mylącą nazwę bo on nie ma 40 lat tylko został wydany na 40-lecie destylarni xD Ale w smaku to taki Imperial na sterydach z dodatkiem śliwek i orzechów :grinning:

A nowa limitada od Olivy bardzo podobna do tej z roku 2021 - drewno, kawa, ziemistość. Z tą różnicą że smak był bardziej wygładzony i kremowy niż u poprzedniczki,

Jak jest ktoś z #gdansk i okolice to polecam miejscówkę Cigarro

A może ktoś z Was chciałby wybrać się na burgera?

Jest ku temu dobra okazja bo właśnie wystartowała aukcja WOŚP, na której wspólnie z Pasibusem chcemy zwycięzce zaprosić na Wypasioną burgerową ucztę z Top Garem.

Oprócz mnie atrakcją na takim spotkaniu będzie również wysoki limit wydatków (1000 zł), który pozwoli spróbować wszystkiego z Pasibusowego menu i sprawi, że raczej nikt nie wyjdzie z niej głodny :grinning:

Link do aukcji: https://allegro.pl/oferta/wypasiona-burgerowa-uczta-kolacja-z-top-garem-13143503267

To druga edycja aukcji, w zeszłym roku wyszło świetnie, mamy nadzieję, że tak będzie też tym razem!

#topgar <- mój tag kulinarny do obserwowania lub czarnolistowania

#wosp #topgar #burgery #charytatywnie #wielkaorkiestraswiatecznejpomocy #koty

#yerbamate

Dziś leniwy piątek i późne zaczęcia pracy :grinning:

Na pobudkę do matero wjechało Kurupi Tradition Especial.

Dziś w palo santo mam yerbę Colon Selecao Especial.

Ostatnim razem podchodząc do tej marki piłem wersję Tradicional - była dosyć słaba pod względem mocy, wyrazistości; dosyć szybko się wypłukiwała 🫠

Ta wypada troszkę lepiej, jest ta goryczka i dym charakterystyczny dla paragwajek, ale mimo wszystko z mocą daleko jej do La Rubii, Kurupi Tradicional, czy chociażby Pajarito :parrot:

Yerbę oceniam pozytywnie, jest dobra dla nowicjuszy i dla innych, którzy nie gustują w "siekierach" :slightly_smiling_face:

#yerbamate

#whisky #degustacja

Po długim czasie interesowania się whisky na średnim poziomie zaczynam degustowanie na serio :grinning:

Degustacja: 1/X

Nazwa: Caol Ila Distillers Edition

Destylarnia: Caol Ila

Destylacja: 2008, Butelkowanie: 2020

ABV: 43%

Nos: dym, torf, trochę szpitalności, wanilia, cynamon jabłka, delikatne cytrusy

Język: dym, owoce (jabłka, rodzynki), karmel, czekolada, wanilia, cynamon

Finisz: dosyć długi, dymny, przyprawowy, posmak popiołu

Kalibracja: Abrachan

Ocena: 90/100

tl;dr zostaw pioruna, a masz szansę wygrać #rozdajo fajnej herbaty!

Mam ochotę wbić rangę oraz rozpromować trochę mój tag #herbatacodzienna toteż organizuję rozdajo. Do wygrania jest (jedno z dwóch):

* przygotowany przeze mnie zestaw herbat w większości niedostępnych w Polsce - na pewno dorzucę francuskie mieszanki czarnej herbaty od Mariage Freres (jedna z najstarszych herbaciarni świata, której korzenie sięgają XVII wieku), wieloletnie, dojrzewane przeze mnie pu erhy (mój rekordzista ma ponad 30 lat), siakiś Darjeeling z pierwszego, wiosennego zbioru 2022 i Japonia. Na pewno będą to ciekawostki herbaciane, których raczej nie dostaniesz w standardowej herbaciarni. Startowa ilość próbek to 5 + 1 za każde kolejne 500 piorunków (czyli przy 2k piorunów otrzymasz 9 próbek!). Dorzucam oczywiście instrukcję jak parzyć. Jedna próbka będzie zawierała od 10-20 gramów herbaty (tak żeby styknęła na co najmniej dwa-trzy parzenia).
* hermetycznie zapakowane ciastko pu-erha/puszka herbaty (ale tutaj wybiorę ja 😉 ) - opcja dla tych, którzy wolą produkt zapakowany przez producenta.

Wartość (zależnie oczywiście od ilości piorunków) nie będzie niższa niż 30 euro dla próbek i 20 euro dla puszki/ciastka.

Co trzeba zrobić? Wystarczy zostawić pioruna i czekać spokojnie - zwycięzcę wylosuję w niedzielę 29.01. Będzie mi miło jeżeli zaobserwujesz tag #herbatacodzienna ale nie jest to wymagane. Za każde 500 dodatkowych piorunów dodaję jedną próbkę więcej. Jeżeli przekroczymy 1k piorunów - pierwszemu zwycięzcy dorzucam zaparzacz do herbaty. Jeżeli przekroczymy 2k piorunów - do wygrania będą dwa zestawy próbek (drugi otrzyma ode mnie osoba, która zapostuje najbardziej zabawny mem luźno związany z herbatą. Tak te odnośnie teabaggingu też się liczą ( ͡° ͜ʖ ͡°) ). Jeżeli plusów będzie więcej to na każdy kolejny tysiąc dorzucę jakąś niespodziankę. Wysyłka inpostem na mój koszt w pierwszym tygodniu lutego.

Powodzenia!

#herbata

Była promka na mleko i tak jakoś samo wyszło, że kupiłem sześciopak. Na inny rodzaj niz gouda sie nie przygotowałem, więc znowu to samo.   Co potrzeba - mleko pasteryzowane w niskiej temperaturze, czyli to w przezroczystych butelkach. U mnie 6l - KCl 1g/5l - bakterie 1g/10l - podpuszczka; u