Hejto.pl
Dodaj post

Wpisz coś do wyszukania (minimum 2 znaki)

Mój kalkulator winiarza

Osobistość

w Winiarstwo, Browarnictwo, inne

30

Zrobiłem kalkulator, który może się przydać przy planowaniu wina lub sprawdzaniu poziomu alkoholu w nim zawartego

Dzięki niemu:

* sprawdzisz średnią zawartość cukru/kwasowości w owocach
* sprawdzisz zawartość % alkoholu w swoim winie
* dobierzesz ilość wody i cukru do danego owocu aby miały "optymalne wartości"
* sprawdzisz podział win i kalendarz zbiorów

Oczywiście jest to wersja rozwojowa. Zapraszam do komentowania, zgłaszania zmian, błędów, pomysłów itd..

Mam nadzieję, że takie coś pchnie niezdecydowanych/strachliwych w przygodę z winiarstwem bądź produkcją innego alkoholu.

Przypominam, że to społeczeństwo na HEJTO.PL powstało aby propagować piękną sztukę produkcji własnego alkoholu. Dlatego śmiało pytać, ogłaszać się, doradzać!

Link do pliku

UWAGA!

Kalkulator po pobraniu proszę otwierać w Arkusze Google aby działał prawidłowo. Dla tych co korzystają z Excel proszę zmienić formułę w komórkach E3, F3, I2 z =XLOOKUP na =X.WYSZUKAJ albo dać mi znać to postaram się pomóc

PS. @MrMareX liczę na sprawdzenie czy się obliczenia zgadzają i na sugestie

Komentarze (10)

Inspirator1

Nie do końca potrafię dojść do ładu z wynikami tego kalkulatora. Opublikowałem metodę, którą ja posługuję się od lat. Jest prostsza, bo bazuje na pomiarze gęstości, więc odpada liczenie poprawek dla rozcieńczeń itd. Porównajcie wyniki z tabelkami przeliczającymi BLG na alkohol, ale tymi, które uwzględniają już poprawki na alkohol.

Osobistość0

@MrMareX tak tylko musisz rozwinąć tę sekcję bo jest domyślnie zwinięta :slightly_smiling_face:

Inspirator0

@Navane Ok, jeśli to tam jest, to git. Miałem mało czasu, ale o tym zaraz na początku pomyślałem.

Osobistość0

@MrMareX ad2. no ale zobacz formułę - =B7-(4*(B8/(B8+B9))) właśnie to oblicza B8 ilość wody - B9 ilosc dodanej wody

jest to pozycja B25 w rozwiniętej sekcji obliczenia

Inspirator0

@Navane
Ad. 2.
Poprawka na niecukry = 4 tylko w nierozcieńczonym moszczu. Jeśli dolejesz wody, to gęstość moszczu obniży się (areometr mierzy nam gęstość cieczy). Trzeba więc to jakoś obliczyć posługując się objętościami:

Korekta rozcieńczenia = objętość czystego soku / (objętość czystego soku + objętość dolanej wody).

Potem:
4 x korekta rozcieńczenia = prawidłowa poprawka na niecukry

Osobistość0

@MrMareX No dzień dobry.

1.Tabelka baza jest moja (robiłem osobny wpis z nią :slightly_smiling_face: A raczej zebrałem dane w jedno miejsce z kilku źródeł - są opisane w nagłówkach + własne
2.W pierwszej tabelce uwzględniane jest rozcieńczenie wodą - możesz mi napisać coś więcej o tym?
3.Tak wiem, ale przyjęta tu gęstość wody jest w przeliczeniu 1:1 litr do kilograma. Są to lekko zaokrąglone wyniki - myślę, że całkowicie wystarczające do domowego wyrobu :

Inspirator0

@Navane Tak na szybko i pierwszy rzut oka, bo burzliwie dziś w robocie:
1. Czy tabelka "baza" jest Twojego autorstwa? Jeśli nie, uznałbym autora.
2. Poprawka na niecukry nie uwzględnia rozcieńczenia w stosunku do wyjściowej wartości 4 przyjmowanej dla czystego soku.
3. I pamiętać należy, że BLG to ilość cukru w KILOGRAMIE nastawu, nie w LITRZE.

Osobistość0

@MrMareX hmm możliwe, że to przez to że dopoero w edycji wrzuciłem wołanie.

Miłego wywczasu i daj znać jak już sprawdzisz kalkulator

Inspirator1

@Navane Fajnie. Przeanalizuję dopiero w poniedziałek, bo skoro wolne to jadę w góry bez laptoka 😉
Właśnie sobie uświadomiłem, że na hejto nie działa wołanie - dostałem tylko powiadomienie o wpisie w obserwowanym tagu i nic więcej 😭

Inspirator1

Super dzieki przyda się!