Wpis użytkownika Bankrut.pl w Hydepark

@Hawajskadlakazdego Pokaż co tam upichcisz:smiley:

@Hawajskadlakazdego O fuck, z pięciu kg robisz?😂 Niezły świr:) Ja lubię co kilka dni przejść cały proces, placków robię 4-7 najczęsciej i mam zawsze poolish lub bige w pogotowiu. Niestety warunki nie pozwalają mi natrzymanie/mrożenie wiekszych ilości dlatego marzy mi się chłodnia😅

@Bankrut.pl a w sumie nawet jak z pitcowania epickiego mi zostają kulki bo np. za dużo gościom było to takie mocno wypracowane też daje do zamrażarki. Trzeba je tylko zmniejszyć przez ponowne kulkowanie i zmniejszenie ilości gazów w cieście :smiley: ale mam smaka, dzisiaj wyciągam jutro wpierdalanie.

@Bankrut.pl ja robię zawsze na zapas ciasta i zaraz po kulkowaniu jedne zostawiam w TO a nadmiar do zamrażarki. Mam wtedy gotowe na zaś. Zamrożone kulki wyciągam dzień wcześniej na noc do lodówki, a następnie w zależności o której je potrzebuje ale co najmniej 5h przed spożyciem wyciągam z lodówki i trzymam w TO. Polecam ten stan, ponieważ robienie ciasta to dużo czasu + brudu, a tak zrobię raz 5kg i mam dużo pitcy :pizza: :pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza::pizza:

@Hawajskadlakazdego Jeszcze nie probowalem mrozić…

@wiacus Tu się poerdolnalem😂 Czasem w ferworze walki coś mi się pochrzani, pizza to spore emocje:yum: brzegi schlapane oliwa co czasem tez zapomne zrobic;)

A to spoko 👍

@dolitd Celowe, im wiekszy tym lepszy. Brzegi są najsmaczniejsze, dodatki to dodatek😅😅

@rakokuc Narazie mnie to nie interesuje, zreszta nie używam Fb:smiley:

@Bankrut.pl ach ten wariat, muszę w takim razie z tego przepisu spróbować
https://m.youtube.com/watch?v=u7Hd6ZzKgBM

HOW TO MAKE NEXT LEVEL PIZZA DOUGH | DOUBLE FERMENTED + POOLISHSUBSCRIBE ❥ https://www.youtube.com/user/maestrovitoiacopelli👉 MY MASTER CLASS PIZZA : https://www.master-class.pizza/ 👈We start N.1 making the poolish (30...YouTube

@A_I Vito Lacopelli👌 Teraz sam kombinuje, zawsze hydracja 70% dopóki się noe znudzę. Kluczem jest poolish lub biga;) Jak co pisz na priv to pogadamy.

@Szuuz_Ekleer Wspolczuje, jak mi się zdarzyło tsm być to zamówiłem suszi, przyniosła mi pielęgniarka:smiley:

@PinkSushi Dwa miesiące prób, dasz rade jak poćwiczysz;)

@jaczyliktoo o matko przechodziłem przez to, jak wybijała moja godzina jadłem jak pojebany pod korek a wczesniej na wkurwie sprawdzałem godzine co 5 minut😅😅😅

@UncleFester Dzieki:smiley:

@Zielczan To pierwsza która mi tak ładnie wyszła, dostrajanie i wyczuwanie piecyka wciąż trwa 😉

@Bankrut.pl kurde, to ładne wychodzą, chyba też zamówię po wypłacie

@Zielczan Nic narazie, dopóki się nie znudzę;)

@SuperSzturmowiec :rolling_on_the_floor_laughing:

@Half_NEET_Half_Amazing panie bieda, aż zgłodniałem choć nie jestem gł…godny xD to se 2 kromki z salcesonem i musztardą zjadłem