To warzywo to recepta na życie 100 lat. Polacy prawie nie jedzą, a można je kupić nawet u nas

Naukowcy marzą o tym, by odkryć sekret długowieczności. Wiemy już, że znaczący wpływ na długość i jakość naszego życia może mieć dieta. Okazuje się, że konkretny składnik jest ważnym elementem jadłospisu mieszkańców tzw. Blue Zone - czyli terenów z najdłuższą średnią liczba lat życia. Mówi o tym naukowiec Dan Buettner w dokumencie nakręconym dla Netflixa. [...]

Stulatkowie zamieszkujący japońską wyspę szczególnie często zajadają się fioletowymi batatami. To superfood, który – zdaniem niektórych naukowców – ma odpowiadać za ich długowieczność. Fioletowe bataty są doskonałym źródłem witamin i minerałów. To świetna alternatywa dla zwykłych ziemniaków, które nie mają tylu właściwości odżywczych. „Fioletowe, słodkie ziemniaki są pełne węglowodanów złożonych i błonnika, mają o 150 proc. więcej aktywnych przeciwutleniaczy niż jagody” – zaznaczył Dan Buettner, wyjaśniając zjawisko Blue Zone w dokumencie Netflixa "Żyć 100 lat". [...]